1、准备食材：花生苗、瘦肉、油、盐、生抽、料酒、葱、姜。
2、猪肉切丝，加入生抽、料酒、盐拌匀，腌制10分钟左右。
3、将花生芽的根须切掉，清洗干净切好备用。
4、油锅烧热，炒香蒜末和姜末。
5、将倒入腌制的肉片，大火爆炒，至表面变色。
6、将花生芽倒进去一起翻炒片刻，加盐调味。
7、翻炒均匀出锅即可。
猕猴桃和花生能一起吃吗
花生和猕猴桃可以一起吃的，这两者没有互相冲突的，花生有抗癌的作用，猕猴桃有润肠通便补充多种维生素的作用。
花生被称为长生果，营养丰富，对身体健康是有益处的，肝胆病的人不可以多吃花生的，因为含油脂比较高，吃的多了容易导致消化不良。猕猴桃有解热、止渴、健胃、通淋的功效。营养价值比较高的，含维生素c，维生素a都是比较高的。
花生壳能吃吗
1、花生有两次壳，第一个是外壳，第二个就是里面红衣，首先外壳，也就是那个很硬的，是不能够吃的。
2、花生壳洗净了，泡水喝可以治疗咽喉炎。有咽喉炎的人不妨试一试这种方法，很管用很方便又便宜。花生壳泡水喝，可以止咳祛痰。所以常抽烟咳嗽、气管不好的人的人可以喝花生壳泡水。
睡觉前吃花生的好处
1、安神助眠：花生中含有丰富的钙、维生素b族等成分，都对睡眠质量有辅助的功效。跟花生一样，都富含这些营养物质的还有牛奶。非常适合精神压力大、睡不着觉的人群食用。可大家在这里要注意的是，花生虽有安神助眠的好处，但不建议大家在睡前吃油炸花生、泡椒花生等，这些美食不是含盐量大，就是里面的脂肪高。所以，更建议大家食用水煮的花生，或者是直接吃花生米。当然，你也可以食用花生叶。在相关的实验上发现，花生叶中有一种叫做睡眠肽的成分，对助睡眠有益。
2、健脾养胃：在中医上认为，花生性平，有健脾养胃、润肺等好处，适合人们养生的佳品，特别是花生中的维生素b族跟烟酸都十分的突出，并不比其他的坚果要差。对于胃不好的人，不妨在晚上吃几颗花生，帮助你养胃助睡眠。
3、有凝血止血的好处：在日常生活中，还有很多人喜欢吃花生，但却不喜欢吃花生外面包裹的红色外皮。其实这种物质当中还有丰富的维生素k，它是一种脂溶性的维生素。在生理功能上面，还有促进血小板聚集的好处，是血小板的因子，从而帮助机体达到凝血止血的好处。适合最近出血比较多，如来月经期间的女性，以及有伤口的人群食用。所以，对于这么好的食物，大家也不要随便扔了，慢慢的尝试你也会爱上它。
