清炖羊肉配白萝卜和胡萝卜比较好吃。
食材：羊肉600克，白萝卜半根，胡萝卜一根，大葱一段，姜一块，花椒粒20至30粒，啤酒一罐，盐适量，香菜适量。
1、羊肉切块清洗干净，浸泡一小时去血水，反复冲洗备用。
2、将羊肉放入砂锅中，注冷水至没过羊肉。
3、放入葱段和姜片，大火烧开，用勺子撇净浮沫。
4、倒入一罐啤酒，放入花椒粒，烧开，盖上盖，转小火炖1小时。
5、胡萝卜和白萝卜去皮切滚刀块。
6、放入羊肉锅中，调入适量盐，盖上盖，再转小火炖30分钟，关火撒入香菜段即可。
羊肉汤和地瓜可以同吃吗
材料：羊肉、橄榄油、洋葱、大蒜、番茄、红薯、花生酱、盐、红辣椒粉、秋葵。
做法：
1、烤箱预热至175度。在可放入烤箱的锅中倒入2茶匙橄榄油，用中大火加热。放入羊肉，嫩煎5分钟，至表面呈金黄色，盛起备用。
2、调至中火，加入余下的1茶匙橄榄油、洋葱、大蒜，拌炒2分钟。掺入80毫升水，煮至洋葱呈金黄色和软化。
3、拌入番茄、红薯、花生酱、盐、红辣椒粉和360毫升水，煮沸。羊肉回锅，加盖，移至烤箱烤25分钟。
4、拌入秋葵，再烤15分钟，至羊肉
羊肉和韭菜可不可以在一起吃
1、羊肉跟韭菜可以一起吃，没有什么毒副作用，也不会产生有毒有害的物质。羊肉和韭菜一起吃，口感比较好，冬天吃羊肉会觉得很温暖。
2、韭菜属于绿叶蔬菜，含有丰富的膳食纤维和水溶性维生素，而羊肉能够提供优质的动物蛋白，这两种食物放到一起是非常好的搭配。
3、韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。
羊肉和西瓜可以一起吃吗
1、吃羊肉最好不吃西瓜。羊肉营养丰富，富含丰富的蛋白质，是滋补佳品同时也是人们经常食用的食物。西瓜富含丰富的水分，也含有大量的矿物质及微量元素，是人们消暑、解渴的佳品。从食物的性质看，羊肉属性甘热而西瓜属性寒，二者在一块吃在食物搭配方面都不相符。
2、因为二者一同食用会降低羊肉的滋补作用，也会对胃肠道有不良的影响，尤其是对老年人、体质比较虚弱的病人以及心肺功能不全的人更应该注意。如果特别喜欢在吃羊肉的时候吃西瓜，可以在吃羊肉后6-8小时以后再吃西瓜。因为6-8小时以后进食到胃内的羊肉基本排空完毕，这时吃西瓜不会对人体造成明显的影响。
