做法：
原料：羊腿1个，青萝卜1个，白菜半棵，红薯粉条200克，姜，葱1根，香菜，盐，料酒。
步骤：
1、羊腿肉洗净，用刀小心剔掉，切块；
2、肉和骨头一起焯水洗净；
3、萝卜去皮切滚刀大块，姜切片，葱切大段；
4、粉条洗净用温水泡软，白菜叶撕大片洗净备用；
5、取砂锅，放入羊骨和羊肉，姜，葱，和足量的水；
6、大火烧开后，调入料酒，改小火炖一个半小时至汤汁呈乳白色；
7、放入萝卜块，再炖30分钟，至萝卜烂，调入盐；
8、加入白菜；
9、加入泡软的粉条，大火炖5分钟；
10、起锅后加入香菜即可。
洋葱炒羊肉怎么做好吃
1、食材：羊肉200克，洋葱丝100克，花椒、姜丝各10克，辣椒5克，精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。
2、肉洗净切成丝。
3、锅置火上，放入素油烧热，放人花椒、辣椒炸焦，捞出后再放入羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒，加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。
墨鱼炖羊肉可以吃吗
墨鱼炖羊肉的做法如下：
1、将羊肉洗净切块，用开水过一边；
2、将墨鱼取出墨鱼骨，洗净；
3、将墨鱼骨略打碎，备用；
4、将当归、淮山、去皮的生姜、去核的红枣分别用清水洗净，与羊肉、墨鱼及骨一起放入砂煲内；
5、加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味供用。
怎样做肥羊肉好吃
1、肥羊片去掉包装，放置在盆中解冻，沥干解冻析出的血水。
2、辣椒斜切，洋葱切块，香葱取葱白切段，蒜粒切片，姜切丝，干辣椒剪成短节，准备好少许干花椒。
3、料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉、孜然粉加适量水调匀成味汁。
4、炒锅烧油少许，倒入青红辣椒、洋葱翻炒放盐，倒入干辣椒、花椒后放入蒜、姜爆香。
5、倒入肥羊片快速翻炒并沿锅边倒入少许白酒。
6、倒入事先炒好的辣椒和洋葱片，快速铲匀后烹入味汁翻炒均匀，撒香葱起锅。
