糟米酒，又称糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是我国民间的一种传统发酵食品，已有二千多年的食用历史，是老百姓喜爱的一种营养保健食品。
好处：
1、糟米酒的主要原料是大米或玉米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，含有百分之四十以上的葡萄糖、丰富的维生素、氨基酸等营养成分，有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效。
2、酿制后口味香甜醇美，营养成分更易于人体吸收，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
3、具有提神解乏
好吃的家常下酒菜做法
1、主要食材：草鱼块，生姜，蒜，生抽，老抽。
2、鱼切块之后清洗干净，放到开火里焯一下，这样有让肉再紧致，也能去除鱼腥味。
3、准备一个大碗，里面倒入生抽，老抽，料酒，蚝油拌匀备用。再把生姜和蒜切碎。
4、热锅凉油，放入鱼块，慢慢煎至两面金黄。倒入生姜大蒜翻炒至出香味。尽量慢一点，避免让鱼块碎掉。如果实在害怕鱼块碎掉也可以提前用油炸一下。不过，一般为了建议饮食，自己家里吃就不过大油炸制了。
5、鱼块烧好之后，倒入之前调制好的汤汁。用锅铲慢慢的拌匀，让鱼肉都裹上汤汁。
6、当汤汁被鱼肉吸收之后，一次性倒入足量的开水。大火烧开转小火焖烧准备收汁，有句话叫：千滚豆腐，万滚鱼。所以一定要多烧一会，这样鱼肉都更入味。
7、看汤汁收的差不多的时候，可以加盐提味，最后撒上香葱就可以出锅了。如果能吃辣的，建议放一些红辣椒会更下饭，增味的！
辣椒能和啤酒一吃吗
1、辣椒能和啤酒一吃。
2、啤酒清凉、解渴，还可以开胃。补充维生素，主要是b族维生素。啤酒当中含有许多微量元素，还可以预防癌症。喝啤酒利尿，还可以促进血液循环，有利于新陈代谢。 少量喝酒，可疏通血管，舒适身体，顺气开胃。
3、吃辣椒可以提升味觉的敏感度。适量吃辣椒对人体有一定的食疗作用。辣椒对健康的益处在于：健胃、助消化；预防胆结石；降血糖；辣椒有减肥作用。
和长辈一起吃饭该怎样敬酒
1、首先是动作上的礼节，要双手拿杯伸向前，别让长辈为了和你碰杯而弯腰。
2、杯子要碰在对方杯口下边，不能超过，以表示尊重。
3、然后，要语言表示尊重。
4、如果是第一次见面的长辈，就另当别论了。首先要谦虚，因为态度很重要，其次要表明心意，就是你想表达什么意思，最后就是酒要比长辈喝的多，还恳请长辈随意喝就行，这样显得自己既大方得体，又尊重对方。例如：第一次和您见面，我很高兴，能与您这样一位和蔼的长者交谈，不仅让我长了很多知识，更让我感受到了家的温暖，跟您在一起，就像是在跟家里的长辈在一起，我敬您一口酒，我喝一半，您随意，谢谢。
