吃鸡蛋对长高作用不大，做好饮食营养，跟上身体成长的需要，加上适量的运动是可以的；长高主要决定于遗传和后天的锻炼，鸡蛋虽然含有蛋白质和核黄素，对长高用处不大；蛋清，含有蛋白质，蛋氨酸及维生素，磷，铁，钾，镁，钠，硅等矿物质多种营养成分，蛋清中的蛋白质氨基酸的组成与人体最接近，20岁后，身体停止发育，要少吃鸡蛋，因为胆固醇过高，对身体会造成伤害。
蒸鸡蛋为什么不能二次加热吃
1、已经熟了的鸡蛋未吃完，放置时间过长，二次加热，会产生大量的有害细菌，对人的健康造成危害。
2、二次加热，其中的一些毒素和有害物质不能完全被去除，容易导致疾病。
3、二次加热，导致营养流失，失去本身营养价值。
白菜鸡蛋炒馒头怎么做好吃
材料主料：白菜150克、馒头1个、鸡蛋1个；
材料辅料：花生油适量、盐适量、生抽适量、豉油适量；
白菜鸡蛋炒馒头做法：
1、准备白菜鸡蛋馒头。
2、白菜切块。
3、馒头切丁。
4、鸡蛋打散摊熟备用。
5、炒锅热油爆香葱花放入白菜。
6、加生抽豉油煸炒。
7、放入馒头丁和鸡蛋。
8、加少许的盐翻炒均匀即可。
鸡蛋怎么做着吃好
1、鸡蛋羹。将鸡蛋表面洗干净，磕进碗里，用筷子或打蛋器搅匀，倒入差不多鸡蛋液两倍的温开水，继续搅拌，等到差不多都搅散了之后，加入盐、味精，放入蒸锅隔水蒸。差不多十到十五分钟，蛋羹成型，倒入酱油，不倒也可以，撒上葱花即可。
2、水煮蛋。鸡蛋壳外的污物洗净，放入锅里，加入冷水，开火煮沸后，再小火煮十分钟即可。
3、茶叶蛋。前面步骤同水煮蛋，只是鸡蛋煮熟后，要捞出来，用筷子敲击蛋壳，不要太用力，敲出裂纹即可，为的是能够入味。在水中加入茶叶、桂皮、八角、茴香、酱油、盐，放入敲好的鸡蛋，继续煮。煮个三四分钟后关火，让鸡蛋就浸泡在里面。等到什么时候要吃了，提前再在汤锅里热一热，就行了。如果不放茶叶，就是五香蛋，嘿嘿。
