1、西红柿炒鸡蛋、韭菜、鸭蛋、大葱等，根据个人爱好选择；
2、主料：西红柿两个个；
3、辅料：鸡蛋两枚、盐10克；
4、做法：西红柿清洗干净；
5、鸡蛋打入碗中；
6、鸡蛋打散备用；
7、热锅凉油；
8、放入鸡蛋炒；
9、鸡蛋炒散炒熟；
10、炒熟的鸡蛋出锅备用；
11、另起锅放少许油，放入西红柿翻炒；
12、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。
蛋黄发红的鸡蛋能吃吗
1、鸡蛋黄发红有可能是鸡摄入了足量的锶元素,锶是红色的,对人体有很大好处、一般家养的都是红色的。这样的鸡蛋是可以食用的。
2、鸡蛋蛋黄颜色一般是从金黄到橘黄,如果颜色太红,那就要好好看看鸡蛋了,是不是人工饲喂了添加色素的饲料。它们可以提高鸡体内红色素或黄色素的沉积,从而让蛋黄变得更红或更黄,甚至能改变鸡皮的颜色。这些色素对鸡蛋和鸡肉的营养没有任何提升作用,所以大家要注意了。
红糖生姜水煮鸡蛋吃有什么好处
1、调经活血补中益气健脾胃 ：
红糖姜水煮鸡蛋可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环；
2、利于产妇恢复体力：
能补充能量，增加血容量，有利于产后体力的恢复，且对产后子宫的收缩，恢复，恶露的排出以及乳汁分泌等，也有明显的促进作用同时能缓解腹胀，腰紧症状；
3、排毒滋润养生：
红糖姜水鸡蛋也能用于外敷，同样具有排毒滋润的功效。秋冬季节皮肤因寒冷燥而瘙痒，也可用红糖姜水洗擦，清洁，可有效地减轻干痒的感觉。
鸡蛋晃动有声音能吃吗
1、鸡蛋晃动有声音不能吃。
2、鸡蛋晃动可以听到明显的声音，则多表示里面的蛋黄散了，说明是陈放时间长、有问题、已变质的蛋，一般不建议再食用，因这样的鸡蛋不仅已经变味发臭，而且很可能已经滋生大量的有害细菌，食用后会引起身体不适。
3、鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。
