西葫芦也叫茭瓜，通常写成角瓜，是最常见的瓜类蔬菜。西葫芦含水量很高，维生素和矿物质含量相较于其他蔬菜明显偏低，是营养价值不高的蔬菜之一。脾胃虚寒的人慎食西葫芦，西葫芦和芦笋相克，会加重脾胃虚寒。但与豆腐宜搭，可以减肥美容。香芹为伞形科欧芹属的二年生草本植物，具有清爽的香味和鲜绿色。其食用部分为嫩叶和嫩茎，可生食或用肉类煮食，也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品。芹菜与鸡肉不可以一起吃，鸡肉性温，芹菜性凉，大量一起吃对健康不利。少量的鸡肉和芹菜一起吃，产生的副作用不明显。芹菜和甲鱼一起吃会影响营养吸收，会出现恶心呕吐腹痛等中毒现象，其中饮用橄榄汁可解毒。黄瓜中含有维生素c分解酶，芹菜中的维生素c会被分解破坏，芹菜与黄瓜一起食用会降低芹菜的营养价值。
能吃的葫芦叫什么
该食物为瓠瓜，又名瓠子、扁蒲、夜开花。是葫芦科葫芦属一年生蔓性草本植物，嫩果可供食用，老后不能食用，中国西部以嫩苗和嫩叶作菜，幼苗作嫁接西瓜的砧木，以防西瓜枯萎病。中国古时以其老熟干燥果壳作容器，也作药用。原产于印度和非洲，在中国南北各地均有栽培，南方栽培较为普遍。
醋溜西葫芦怎么做好吃
用料：西葫芦、大蒜、干辣椒、油、盐、红醋、糖。
步骤：
1、将西葫芦洗净，并切片；
2、将大蒜切片；
3、将锅内添油，并加热；
4、倒入切好的蒜片和干辣椒，用小火翻炒；
5、加入切好的西葫芦，用大火翻炒；
6、加入红醋、盐和糖，翻炒均匀即可。
西葫芦可以生吃吗
1、西葫芦可以生吃。
2、生吃西葫芦虽然是可行的，但是并不是所有的人都适合生吃西葫芦，因为生吃的话毕竟对肠胃会造成一定的刺激。尤其是对于本身肠胃就出现过一些问题的或者是肠胃虚寒的人群应注意避免生吃西葫芦。虽然西葫芦中含有的一些维生素，蛋白质都很丰富，但是有些出现问题的人，如果生吃西葫芦的话，可能会带来一些不良的影响所以建议我平时想吃西湖的话，尽量把它煮熟了吃，将它做成一些菜肴来吃的话，不仅美味而且营养又健康。
