1、将大白菜择洗干净，切成粗丝；
2、姜洗净切成丝备用；
3、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
4、坐锅点火，倒入猪油烧热，下白菜、姜丝煸炒，起锅盛入碗内；
5、取锅加入约1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火烧沸；
6、改用小火熬煮至粥将成时，加入炒白菜，调入盐，味精拌匀；
7、将粥再略煮片刻即成。
大米煮小米粥可以和洋葱一起吃吗
因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素及矿物质等，有补血补气健脾养胃降低胆固醇的功效，特别适合老人妇女儿童食用。
粥放在冰箱里三天了还能吃吗
不能吃。原因如下：
1、冰箱储存食物虽然低温，却容易滋生细菌。食物、湿度都很适宜，如果温度不是很低，不能起到储存食物的作用；
2、粥二次加热食用，营养价值会降低，两天以后基本失去食用价值；
3、熬稀饭应按人口需要做，当顿吃完，放进冰箱存放时间过长也容易变质。
番薯粥能和鸡蛋一起吃吗
番薯粥能和鸡蛋一起吃。
材料：红薯6块，鸡蛋1个，牛奶2大匙 。
番薯鸡蛋粥的做法：
1、将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状；
2、将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎；
3、红薯泥加牛奶用文火煮，不时地搅动；
4、粘稠时放入蛋黄，搅匀，番薯鸡蛋粥制作完成。
