制作方法：
食材：鲨鱼肉100克，粳米100克。
做法：1、将鲨鱼肉放入清水中浸泡片刻，洗净，切片后剁成肉糜；
2、粳米淘净后入锅，加水适量，先以大火煮沸，加鲨鱼糜，温和均匀，加料酒、葱花、姜末、小茴香；
3、改用小火煨煮1小时．待鲨鱼鱼肉糜熟烂，浓郁出香，加精盐、味精，淋入芝麻油，拌匀即成。
马哈鱼子酱怎么吃
正确的马哈鱼子酱食用方法是，将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里，使其保持品质鲜美，同时可根据个人口味配上不同的辅料。最经典和大众的辅料是配上奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是，鱼子酱不能与气味浓重的辅料搭配食用，如柠檬等。
马哈鱼，别称大马哈鱼，大麻哈鱼，是鲑科太平洋鲑属（大麻哈鱼属）的一属鱼类，为冷水性溯河产卵洄游鱼类，分布于太平洋北部和北冰洋中。大马哈鱼属鲑形目，鲑科，马哈鱼属，俗称大发哈鱼、达发哈鱼、果多鱼、齐目鱼、奇孟鱼等。大马哈鱼分布在太平洋的东、西两岸，我国以黑龙江、乌苏里江、松花江最多，图门江、珲春河、密江、绥芬河、嫩江、牡丹江以及台湾的大甲溪也有分布。成鱼体长一般为53cm～81cm，体重为1kg～5kg，最大个体可达到10kg左右。
刚出生的锦鲤鱼苗吃什么
刚出生的锦鲤鱼苗最好投喂人工合成颗粒、饵料、豆饼、菜饼、面包屑、鱼虫、蛤、蟹肉、芜萍，浮萍等均可，但要注意的是在投喂过程中，不要给他们吃的太多，一般八成饱就可以了，太多了容易污染水质，引发各种疾病。
锦鲤鱼即锦鲤。锦鲤(cyprinuscarpiohaematopterus)在生物学上属于鲤科(cyprinidae)，鲤科是所有鱼种中最大的一科，超过1400种鱼种。是风靡当今世界的一种高档观赏鱼，有水中活宝石、会游泳的艺术品的美称。由于它对水质要求不高，食性较杂，易繁殖，所以得到人们的赞美、喜爱。
如何炖鱼头好吃又简单
原料准备：
鱼头一只、食用油、葱、姜、食盐、鸡精粉、胡椒粉。
制作过程：
1、鱼头洗净，将鱼头从中间劈成两半；
2、锅中放油烧至7成热，将鱼头放入锅中煎至两面略微焦黄即可；
3、将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜爆香，水以没过鱼头为宜，大火煮至沸腾，再将中火改为小火煮十几分钟汤呈奶白色，再加入调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可。
