吃黑豆腐的好处：
1、黑豆腐中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒的作用；
2、黑豆腐中，微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量高，对延缓人体衰老、降低血液粘稠度有作用；
3、黑豆腐中含有花青素，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动；
4、黑豆腐的原料是黑豆，性平、味甘，归脾、肾经，具有消肿下气、润肺燥热、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。
豆腐放了两天有点酸可以吃吗
1、最好不要吃。经过一个晚上的豆腐,一定会坏的。豆腐渣产生酸味有两种可能,一是豆腐渣做的时间太早,等到中午吃的时候,已经过了货架期。客户买回来后,就一直装在口袋里,这样可以缩短豆腐的保质期。所以,顾客把豆腐带回家后必须马上取出来,用冷水浸一下,并及早食用。
2、豆腐渣有异味,最好立即停止食用,因为变质的食物易引起肠胃发炎,可出现腹痛腹泻,轻度呕吐等症状,严重者甚至可出现全身发冷、发热,此时应及时去医院诊治,以免延误治疗时间。
干豆腐皮怎么做好吃
1、首先把干豆皮放在凉水里泡软，再多洗两遍，控掉水分。
2、锅中放入清水大火烧开，再放入豆皮煮几分钟，煮到豆皮发软就可以了。
3、豆皮煮好捞出来，控掉水分备用。
4、青椒去蒂洗干净，再切成细丝。
5、锅中倒入花生油，加入葱花小火炒香。
6、放入青椒大火翻炒，加入盐、醋和白糖翻炒均匀，炒到青椒发软。
7、倒入煮好的豆皮，加入生抽和鸡精翻炒均匀就可以出锅了。
如何做出好吃的大头菜豆腐干
1、材料：大头菜（半个）、豆腐干200克。调料：盐、酱油、白糖、鸡精。
2、将大头菜洗净捞出，放在案板上切成片，待用。
3、将豆腐干放在案板上切成片，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入大头菜翻炒一下。
5、合入豆腐干翻炒一下。
6、加少许水翻炒翻炒至大头菜断生。
7、加点盐、酱油调味翻炒一下。
8、加点白糖、鸡精调味炒匀，即可。
