蘑菇不能和鹌鹑肉、河蟹、番茄一起吃，蘑菇与鹌鹑肉食物相克，同理鹌鹑蛋也不能和蘑菇一起吃。蘑菇含有维生素d，河蟹也富含维生素d，两者一起食用，会使人体中的维生素d含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状甚至中毒，香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。
蘑菇香菇可以一起吃吗
蘑菇、香菇可以一起食用，二者的营养成分没有冲突，也不会造成营养流失。
蘑菇、香菇同食消食化痰，二者均为中外驰名的食用菌珍品，具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。两者同食，效果更佳。
蘑菇和西红柿可以一起炒着吃吗
西红柿鸡蛋炒蘑菇的做法：
主料：蘑菇，西红柿一个，鸡蛋。
蘑菇洗干净，挑去杂质，撕成条儿，放入沸水中焯一下。焯水以后，捞出来，控干水分。锅里加食用油烧热，鸡蛋打撒，炒熟。加入葱花和辣椒丝，翻炒出香味。西红柿入锅，炒出色泽。加入蘑菇条，放五香粉，盐，老抽进行翻炒。蘑菇炒好以后，关火，盛盘即可。
山药能和蘑菇一起吃吗
山药烩蘑菇的做法。
1、将蘑菇洗净，用热水泡至变软，泡菇水留下备用。
2、山药去皮切小片。
3、油热后，加入蘑菇、山药、炒熟。
4、接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，加入适量蟛蜞酱和糖调味即可。
山药炒香菇的做法。
1、将山药削皮切片,香菇切成块。
2、锅内放油烧热后放入肉片葱花。
3、放入香菇翻炒1分钟。
4、放入山药翻炒，翻炒3分钟。
5、加入适量调味料，翻炒均匀即可出锅。
