可以还可以入药。
甲鱼营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素，是不可多得的滋补品。
甲鱼还可入药，其背壳具有滋阴补阳、散结平肝之功效，可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症。
甲鱼营养价值丰富，甲鱼的胆也是可以食用的，甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素d等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
杀甲鱼时，从甲鱼的内脏中拣出胆囊，取出胆汁，待甲鱼洗净后，在甲鱼胆汁中加些水，涂抹在甲鱼全身。稍放片刻用清水漂洗干净。这样处理后的甲鱼，再烹制时就没有腥味了。可以生吃,甲鱼血可直接滴在烧酒内饮用。甲鱼胆也可就着烧酒内服,注意不要弄破,否则会很苦。
甲鱼营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及多种维生素，是不可多得的滋补品。甲鱼还可入药，其背壳具有滋阴补阳、散结平肝之功效，可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症，甲鱼胆可治高血压；卵能治久泻久痢；血能治小儿疳积，民间还流传着甲鱼能医治癌症之说。
鱼一般什么时间出去找吃的
1、鱼在春、夏、秋中午开始由浅水区游向深水区域。鱼每天觅食时间从日出前开始至日出后3小时到4小时，冬季例外。午后按相反时间，在日落前4小时到3小时，春季早些，又开始觅食活动。
2、初夏是鱼较爱觅食的时候。但中午水温较高，鱼多游至深水处乘凉，而早、晚气候却凉爽宜人，鱼在水草区和岸边觅食，故宜早、晚。盛夏钓鱼的最佳时间却在下午3点至傍晚8点之间。
3、初秋9月，早、晚气候凉爽，觅食最佳时间为上午6点到9点，9点以后水温升高鱼游至阴凉处。水深1、5米左右。中秋10月，气候宜人，温度
鳊鱼怎么做好吃又简单
1、鳊鱼洗净划刀，放入少许盐、料酒、老抽，用手抓拌腌制一会儿。
2、起锅烧油，把鳊鱼下入锅中煎一会儿，捞出备用。
3、葱姜爆香，放入辣椒、大蒜、盐、酱油、蚝油翻炒。
4、加少许水大火烧开，放入鳊鱼，加点料酒盖上锅盖闷一会儿，加点味精，出锅前加醋、葱花，这样就做好了。
哈尔滨哪家铁锅炖鱼好吃
哈尔滨有以下铁锅炖鱼比较好吃：
1、哈尔滨人家木火铁锅炖鱼，地址位于河北省邯郸市临漳县铜雀大街与古城大道交叉口南一百米；
2、大丰收铁锅炖鱼，地址位于黑龙江省哈尔滨市宾县化工路与迎宾西路交叉口西一百五十米；
3、华都铁锅炖鱼，地址位于黑龙江省哈尔滨市双城区发达路明城华都六号；
4、八家河铁锅炖鱼，地址位于黑龙江省哈尔滨市松北区中原大道虎园路八百零五号；
5、福顺铁锅炖鱼，地址位于黑龙江省哈尔滨市松北区香树湾小区二十八栋二单元一层一号；
