新鲜花椒可用来做花椒鸡。
食材准备：两个大鸡腿或三黄鸡一只、二荆条辣椒八个、小米辣四个、大蒜半头、青花椒一把、八角一颗、香叶几片、葱结一个、姜三片、酱油两勺、柠檬一个、糖半勺、盐适量。
做法步骤：
1、鸡腿冷水入锅，放入葱结，姜片，八角和香叶，大火煮开撇去浮沫，再煮20分钟。如果用整只鸡，就煮15分钟关火焖30分钟。
2、辣椒，小米辣，蒜末，酱油，半个柠檬，半勺糖准备好。
3、再另外切一些辣椒小米辣和蒜末。
4、鸡煮好后，过滤一部分鸡汤进来，煮15分钟。
5、鸡腿或整只鸡煮好进冰水降温。
6、煮好的酱汁，放入适量盐。
7、过滤出来。
8、锅内热油，放入青花椒。
9、连同花椒倒入码好的鸡上即可。
鲜花椒芽怎么做好吃
1、食材：鲜花椒芽、鸡蛋1个、面粉30克、淀粉30克、冰水少许、盐适量。
2、鲜花椒芽洗净控水。
3、面粉、淀粉、鸡蛋、冰水调成偏稀一点的面糊，叶子稍微挂住即可。
4、翻拌均匀，叶子都均匀裹上一层薄薄的糊，可用叉子挑拨一下。
5、油温六成热，等到筷子周围全是小细泡即可。
6、抓一把花椒芽放进油锅里，面糊比较薄，要迅速分散开。
7、面糊少易炸透，捞出放吸油纸吸油，盛盘即可。
鲜花饼哪个牌子的好吃哪里有售
1、嘉华鲜花饼，位于云南省昆明市东川区凯通路国际商务大厦一楼，是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。作为唯一入选2010年上海世博会展销的云南特色糕点，嘉华鲜花饼早已香袭全国，成为畅销云南旅游市场的时尚贵宠；
2、潘祥记，位于云南省保山市中心广场，1941年由广东揭阳人潘光明在云南宣威创立，已有75年的历史，潘祥记奉“真材实料、诚信为本”的经营宗旨，潘祥记鲜花饼用鲜玫瑰花瓣直接制作的的，采用玫瑰酱制作的，糖加味道的并配以白糖、蜂蜜、用上等面料精制而成；
3、羽宣鲜花饼，位于云南省丽江市旅游景点，有80多年的历史，口感挺好，口感不腻，有股淡淡的花香，被人们所喜爱，而且羽宣鲜花饼的包装非常精美。
凉拌鲜花椒叶怎么做才好吃
1、主料：花椒叶50g，香油适量，盐适量，大蒜适量，醋适量，芝麻酱适量。
2、首先是把花椒叶的梗茎去了，然后洗干净，放到漏盆中沥干水。
3、大蒜剁碎放入小碗中。
4、盐加点。
5、再加一勺芝麻酱。
6、加醋，然后和均匀。
7、和好后就是这样再加点香油。调料就好了。
8、把沥干的花椒叶子放到小盆中。
9、把调好的料倒入拌匀就可装盘了。
