自制鱼丸的做法如下：
1、片好鱼肉洗净备用，将姜蒜剁末，葱切段泡在水中备用；
2、将鱼肉去皮剁碎，猪肉剁末，放入花椒粉；
3、将鱼肉和猪肉混合；
4、将准备好的葱姜水倒入鱼肉中，根据肉的多少来加；
5、放入蛋清，放入食盐，加入花椒粉，放入淀粉；
6、用筷子搅匀，多搅一会，出胶后会更有弹性；
7、将搅好的肉用小勺舀成小圆球放入锅中煮熟也可以用手将肉挤成肉丸；
8、丸子浮起来即可。
金枪鱼罐头怎么做好吃
1、准备食材。金枪鱼罐头,青芦笋,西红柿,豆腐。把西红柿和豆腐切成小块,青芦笋切成小段。
2、炒锅坐火上,热锅后加入葱姜蒜爆香。这是一般家常菜都需要做的一个步骤。
3、加入切成小块的西红柿、青芦笋和豆腐煸炒。让葱油香味入味。然后加入清水煮沸。
4、待汤稍微煮三分钟后,再加入金枪鱼罐头,大约煮1一分钟即可。
5、再加入水淀粉,精盐调好味。就可以盛盆上餐桌。
烧烤料和鱿鱼须怎么做好吃
1、食材：鱿鱼须400g，蚝油适量，食盐适量，孜然适量，辣椒粉适量，鸡精适量，洋葱适量，黑胡椒粉适量，油适量。
2、鱿鱼须洗净，加盐和烧烤调料腌制半天。
3、煎锅平底锅放少许油，加入腌制好的鱿鱼须，中火煎至金黄。
4、加入孜然粉，辣椒粉，翻煎，盛出。
5、放入洋葱，继续煎至金黄，撒上黑胡椒。
6、铁板取出，刷上油，加热铁板，把煎好的洋葱铺上。
7、洋葱上面倒上剪好的鱿鱼，完成。
风干的狗鱼怎么做好吃
可以用来做青蒜烧干狗鱼。
青蒜烧干狗鱼做法：
1、干狗鱼泡水洗净后切成小块；
2、平底锅放油后放入鱼块略煎；
3、一面焦黄时翻煎另一面；
4、煎制过后倒入料酒；
5、放入切好的姜片；
6、青蒜把蒜头和蒜叶分开切成小段；
7、先放入青蒜头同烧；
8、烧开后加入蒜叶翻拌；
9、汤汁收干后即可装盘。
