对于于保健而言，每天吃一小把南瓜籽，最多不超过十五粒。但如果是用于疾病的辅助治疗，建议吃二十到三十粒之间，吃多营养也不容易被吸收。
不可食用过多，进食过多会导致肠胃不适、呕吐和腹泻。
哪些人不适合吃南瓜
1、胃热病人忌食。中医认为，胃热病人宜食寒凉性食物，而秋季的南瓜性温热，如果是胃热疾病的人群食用南瓜的话会导致肠胃疾病的加重，而且也会导致病情加重。
2、热淋病人忌食。中医认为，热淋为泌尿系统感染发炎所致，饮食上应食寒凉清热通淋之物，南瓜属于热性的食物，如果热性淋病的人群使用会加重病情，不利于恢复。
3、对南瓜过敏的人忌食。南瓜也有可能成为过敏原的，如果是对南瓜过敏的话，食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、或者是出现头痛，咽喉肿痛，哮喘等症状，所以说如果对南瓜过敏的人群也要禁忌。
板栗南瓜怎么做好吃
1、板栗味小南瓜清洗干净。
2、切开4瓣。
3、掏去里边的瓜瓤。
4、切成小块。
5、锅内加入色拉油，花椒粉，精盐和葱花。
6、加入南瓜，把南瓜和调料拌匀，使每块南瓜上都粘有油盐和花椒粉。
7、加入30ml冷水。
8、放在压力锅中炖10分钟。
9、板栗味小南瓜炖好了。
10、家常炖板栗味小南瓜出锅了。
癌症能吃南瓜吗
1、癌症患者患病期间胃口是很差的，经常出现食欲不振等状况，所以对于饮食要各种注意，尽量吃些自己喜欢，对身体有益的食物，南瓜是可以吃的，南瓜有抗癌防癌的效果，对癌症患者病情有一定的益处，尤其对食管癌和胃癌的患者病情有帮助，吃了可以帮助肝肾功能的恢复，增加细胞的再生能力。
2、南瓜含有的营养价值高功效也多，有丰富的维生素和果胶，癌症患者吃了可以帮助消除身体的毒素，有解毒的效果，还能帮助保护癌症患者的胃肠道黏膜，避免受到粗糙食物的刺激，胃癌患者吃了对病情有利，南瓜含有的钴元素也多，可以帮助促进身体新陈代谢，对身体很好，最主要是南瓜含有的物质可以帮助防癌，所以适合癌症患者吃。
