核桃内表皮发黑可以吃，核桃仁为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃为胡桃科、胡桃属植物，乔木，高达20~25米；树干较别的种类矮，树冠广阔；树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂；小枝无毛，具光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后带褐色。
烤带皮核桃怎么做如何做好吃
1、烤箱预热至350华氏度即177摄氏度，在烤盘上覆盖不粘铝箔或羊皮纸；
2、把核桃单层放置在烤盘上，为了让核桃均匀烤制，应该保证它们单层放置，不要叠在一起；
3、烤核桃10分钟，核桃应该被烤到变得酥脆和稍微有点深色，壳应该在“x”处变松脆；
4、烤到一半的时候搅拌一下，搅拌可以让核桃烤的更均匀些，用耐热刀搅拌，因为核桃和烤盘会太过于烫，确保“x”可以被看到，没有被覆盖住，然后带皮核桃就会烤的非常香。
新鲜核桃仁怎么做才好吃
1、将刚下树的鲜核桃去掉外皮，剥出核桃仁，同时将核桃仁外面的嫩皮一起剥掉，取六七个核桃的核桃仁就能够做成一盘。
2、取韭菜适量，将韭菜清洗干净，然后切成一小段一小段的，放在碗里备用。
3、买一些干枸杞，将枸杞放在水里泡一会儿，等到枸杞发起来再捞出来备用。
4、开火，锅里倒少许植物油，将油烧到八成熟后，放入核桃仁炒一会儿。
5、将核桃仁炒香后，放入韭菜段，加入少些花椒面，盐，加入枸杞，翻炒一会儿，淋上少许香油即可出锅。
核桃有几种吃法
香浓核桃炖蛋
食材： 鸡蛋2个、核桃3个、红糖适量、黄酒适量、水适量。
做法：
1、鸡蛋2个打散。
2、加入少许黄酒搅拌均匀 。
3、红糖适量加水溶解，水的量是鸡蛋液的两倍左右 。
4、核桃剥壳取肉，用刀背拍成碎末，放在一边备用。
5、蛋液过筛。
6、取一个广口碗，将蛋液和红糖水充分混合。
7、蒸锅中加水，将广口碗用保鲜膜封好，放入蒸锅中火蒸5分钟。
8、将保鲜膜掀开，撒上核桃末，再包好保鲜膜，中火蒸5分钟即可 。
核桃小酥饼
食材： 面粉、淀粉、白糖、黑芝麻、核桃、花生油、猪油、鸡蛋、盐。
做法：
1、面粉炒熟一部分备用 。
2、核桃碾碎备用。
3、猪油大概50克，花生油100克左右加入半个鸡蛋，糖四大勺搅拌均匀。
4、按照生面粉，熟面粉，淀粉2比2比1筛入液体中 。
5、一点点加入后用橡胶刮板上下拌匀，直至能够揉成团。
6、加入核桃碎，用手揉成小球 。
7、按压后点缀黑芝麻，烤箱160中层10分后，中上层5到8分钟即可。
