干黄瓜皮的教好的晒制方法如下：
1、将新鲜的小黄瓜洗干净，竖着切开成两半，挖去黄瓜瓤，再竖着切成小条；
2、黄瓜条拿到阳光下，暴晒至黄瓜条变软并有皱干感，收起来放到干净的盆里，撒入适量细盐用手反复揉搓；
3、揉搓至黄瓜条变得很软的时，即可以停止。把盆盖上防止落入灰尘等脏东西，静置一夜；
4、第二天再拿出去继续摊开暴晒，把黄瓜条晒得更加柔软。晒制过程中要用双手把黄瓜条轻轻拉直；
5、太阳落山后再把黄瓜条收回，再撒点细盐，上下颠簸十几次，让细盐和黄瓜条混合均匀，这次则不用揉搓；
6、第三天继续按步骤4的方法再次暴晒并拉直，一直到黄瓜条有比较干比较韧的感觉时，收回家准备入坛。若当天黄瓜条晒不到需要的程度，则要重复上述步骤继续暴晒；
7、把晒好的黄瓜条装入干净的坛子里，用干净的陶瓷罐子或玻璃罐子也可以，装好压实后再密封起来即可保存。
黄瓜和黑芝麻能一起吃吗
1、黄瓜可以和黑芝麻一起食用，它们的营养价值不会产生任何冲突。可以将其制作成很多菜品，其中最为经典的是老北京的“芝麻酱拌黄瓜”，口感脆爽，味道独特且含有丰富的营养价值。
2、黑芝麻不会和鸡肉一起吃。尤其是鸡翅、鸡腿等等，因为这些食物会和黑芝麻相克，影响到健康是小，严重的甚至危及生命，希望大家一定要引起重视。
黄瓜和花生能否同时吃
黄瓜和花生不建议同时生吃。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的人来说，最好不要两者同食，即使同食生食，最好不要多食。
黄瓜和什么一起吃会腹泻
1、黄瓜和花生会导致腹泻，黄瓜和小白菜会破坏维生素；
2、黄瓜和柑橘会使柑橘中的维生素会被黄瓜中的分解酶破坏，黄瓜和金樱子会使身体不适；
3、黄瓜和卷心菜会影响维生素的吸收，黄瓜和山药会使黄瓜中含维生素分解酶，和山药同食，维生素则破坏；
4、黄瓜和枇杷会影响消化，黄瓜和杏会使身体不适，黄瓜和青椒会破坏维生素，破坏维生素的吸收；
5、黄瓜和西红柿，西红柿中含大量维生素，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，而黄瓜中含有维生素分解酶，一起吃使其中的维生素遭到破坏，黄瓜和花生一起吃易导致腹泻。
