可以吃,但吃了也会导致消化不良。
蒸鸡蛋发黑原因是鸡蛋蒸的时间过长,使收蛋黄中亚铁离子与蛋白中的硫离子化合为难溶的硫化亚铁,使蛋羹变色。这种硫化亚铁很难被人体吸收利用,降低了鸡蛋的营养价值。
鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜,细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;具有健脑益智、保护肝脏、延缓衰老、美容护肤的作用。
鸡蛋辣怎么做好吃
1、材料:鸡蛋3个、青尖椒1个、小米椒(可不放)、东北大酱半袋、花椒粉、葱花、食用油。
2、鸡蛋打入在一个搪瓷盆或不锈钢盆中,充分打散。
3、青椒、小米椒洗净,切碎,放入鸡蛋液中。
4、再倒入半袋东北大酱,放入适量花椒粉、葱花,滴几滴食用油,搅拌均匀。
5、锅中注水,中小火隔水蒸30分钟。
鸡蛋能和黄豆芽一起吃吗
鸡蛋与豆芽中没有相克的成分,鸡蛋可以和豆芽一起吃,豆芽和鸡蛋搭配可以变得更加营养美味。
1、豆芽水分足,炒之前需要用开水烫掉水分,豆芽中富含钙、铁、锌、维生素等多种人体所需的微量元素,鸡蛋富含高蛋白,营养高不油腻,鸡蛋清炒豆芽是一道清谈、少油脂的菜,吃起来清脆可口,可以起到减肥的效果也可以均衡营养,防止营养不良。
2、新鲜的鸡蛋搭配鲜嫩的豆芽,营养倍增,春天食用可以预防上火,还能清洁肠胃,防止便秘。
一天吃一个鸡蛋可以吗
一天吃一个鸡蛋的好处:
1、摄入营养。鸡蛋中的蛋白质富含构造人类生物细胞所需的氨基酸,是每天必需摄入的营养来源。
2、有效控制食欲,延迟饥饿感。鸡蛋可以延缓胃的消化能力,从而使肚子的饥饿感来的更晚些。
3、更有效率的减肥。有研究表明,早餐吃了一个鸡蛋后,一天摄入的卡路里比早餐吃黑面包后一天摄入的要少330千卡,而且精力倍足。
4、提高记忆力。鸡蛋中含有多中维生素矿物质,因此有助于提高记忆力,使注意力更加集中。
5、有护眼的功效。早餐吃个鸡蛋,对长期处于电脑辐射也大有益处,使眼睛不受紫外线的伤害。