米醋过期2年不能食用了，变质了，吃了对身体不好。米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。
据现有文字记载，古代中国劳动人民以曲作为发酵剂来酿制醋。东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少在三千年以上。
巧克力粉过期一年还能吃吗
巧克力过期一年不能吃，因为它里面的蛋白质有很大可能会变质，而变质的蛋白质是致癌物。
巧克力的保质期通常都有十二个月，算是保质期比较久的食物。所以我们不仅要在购买巧克力的时候注意它是否过期，也要注意别将它一直放置到过期之后都忘记食用。
真空包装的米线过期能吃吗
真空包装的米线过期是不能吃的。
不管是否为真空包装的食品，超过保质期就不建议食用，但保质期不是认定食物是否变质的唯一标准。在保质期内，食物也可能由于存放方式、环境等因素导致过早变质。例如包装开封后，保质期将缩短；超过保质期，食物也不一定变质、不能食用。
1、主食类，主食按照含水分多少分为两大类，水分多的有馒头、面包、月饼等，水分少的如饼干等。面包的保质期一般为3至7天，超过保质期，如果长霉、发酸就不能继续食用。馒头的情况和面包相近，如果霉变有灰斑，应及时丢弃。
2、罐头类，罐头一般是密闭包装，隔绝了空气，因此保质期较长，能达到两年以上。购买的时候注意是否出现胀罐。如果超过保质期，发生胀罐，一般是食品被细菌污染，不能继续食用。
3、牛奶及奶制品类，超过保质期的牛奶，如果呈现稠而不均匀的溶液状，或有凝块或絮状物，应及时扔掉。
过期的自发粉做的东西吃了会怎样
1、如果用量少或肠胃抵抗能力强，就不会有事，还有可能过期的自发粉没有问题。
2、肠胃轻微不适，肚子疼并伴有腹泻，吃些肠炎宁就会好。
3、上吐下泻，这种情况就只能去医院。很有可能是急性肠胃炎，其实只要不过期太久就应该没有问题。
