1、红枣具有补中益气，健脾的作用，治疗脾虚等疾病，补气养血。白萝卜具有理气的作用，可用于治疗胀气等疾病。两者的作用是相克，故不能一起吃；
2、红枣相克表，红枣加葱导致消化不良。红枣加海蟹导致患寒热病。红枣加鱼加葱导致会消化不良。红枣加银鱼导致腰腹作痛。红枣加牛奶影响蛋白质的吸收。红枣加玄参，功能相克。红枣加虾皮导致中毒；
3、白萝卜相克表，不宜与人参、西洋参同食，两者性相克，同食会导致不适。不宜与柑橘同食，白萝卜阻碍甲状腺对碘的摄取，柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制。不宜与胡萝卜同食，胡萝卜的抗坏血酸酶破坏白萝卜中的维生素c，使两者的营养价值降。与菠萝同食，会引起身体不适。与藕同食，其性过寒。
吃脆枣有什么好处
1、健脾益胃。脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
2、补气养血。红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
3、养血安神。女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
4、缓和药性。红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
红枣变干了还能吃吗
1、无腐坏变质的情况下能吃。
2、红枣变干了主要跟受到风吹、存放的环境过于干燥、受到太阳暴晒过久等导致红枣水分进一步流失出现干硬有关，这样的红枣只要不变黑变味，出现腐坏变质等异常情况的话，是可以继续吃的，只是干吃的口感可能不怎么好，建议采取其他方法食用更佳。
如何做酸枣糕好吃
1、首先要把准备好的酸枣清洗干净，然后放到开水中煮，10分钟左右后冷却，再把它放到盆里面捣烂，将核去除，然后把背的紫苏叶清洗干净，晾干后再把它切碎。
2、再将准备的辣椒，晾干后与紫苏叶及酸枣混合在一起，再加入适量的盐和白糖一起半均匀后放到太阳底下晾晒，晾晒的时间可以长一些，那以后再将其做成不同的形状，然后放到锅里面蒸熟即可。
