敌敌畏能溶于有机溶剂，易水解，遇碱分解更快，毒性大，纯品为无色至琥珀色液体，微带芳香味，制剂为浅黄色至黄棕色油状液体，在水溶液中缓慢分解，遇碱分解加快，对热稳定，对铁有腐蚀性。对人畜中毒，对鱼类毒性较高，对蜜蜂剧毒。敌敌畏为广谱性杀虫、杀螨剂，具有触杀、胃毒和熏蒸作用。
过水烫就好吃的蔬菜有哪些
很多蔬菜可以过水烫着吃，味道鲜嫩，口感滑腻。品种较多，列举如下：
1、过水西兰花：将西兰花撕成小块，或用刀切开，准备多半锅热水，将西兰花放入锅中烫5分钟即可捞出，在水里加食盐味道会更鲜，捞出来后倒点香油，撒些辣椒段即可；
2、过水娃娃菜：将娃娃菜撕成小段，或切成小段，放在开水里烫几分钟捞出，倒上生抽和芥末油，还可以再加些小西红柿；
3、过水秋葵：秋葵煮的时间长会软软黏黏、没有嚼劲，所以要控制好过水时间，将秋葵烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用，可以增加钙质的摄取量。
怎样做老年人吃的蔬菜粥
1、把胡萝卜放到微波炉里加热5分钟，记得要加点水，主要为了让胡萝卜变软。
2、洗米，锅里加水(水要多)，用大火煮涨后换中火煮到米开花。
3、胡萝卜，蔬菜切碎，胡萝卜切的越碎越好，蔬菜不要切的太碎。
4、加入胡萝卜继续煮一段时间。
5、最后加入蔬菜再煮5分钟就可以了。
咱们常吃的辣椒属于什么类蔬菜
辣椒属于果菜类。
蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种，即根菜类、茎菜类、叶莱类、花菜类、果菜类。
1、根菜类：这类莱的食用器官为肉质根或块根，如萝卜、胡萝卜、大头菜、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。
2、块根类菜：豆薯和葛等。
3、茎菜类：这类蔬菜食用部分为茎，如马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇、芋、茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。
4、花菜类：这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如
