海南椰子共有25种吃法，列举其中6种使用方法如下：
1、直接食用：
6月、7月或者12月时，椰子是最甜的，此时可选择肉嫩的椰子，椰肉透明柔嫩，水甜爽口，入口极化，直接食用是最佳的方法；
2、椰子加白糖制成果冻：
椰子的味道较淡，加上少量的白糖，犹如果冻，口感很好；
3、冷冻厚果肉甜椰子：
选肉比较嫩的椰子，放在冰箱里面冷冻，待冷冻后，取出椰子汁和椰肉，加在已经做好的清补凉里面，冰镇解渴；
4、椰子饭：
将海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟，成做椰子饭食用。做法独特，风味别具一格，味道鲜美；
5、椰子炖鸡汤：
取椰子1只、鸡，辅料：淮山、黄芪、玉竹、枸杞子、盐。将椰子去壳取椰肉，配上淮山、黄芪、玉竹、枸杞子放入锅加水烧开，文火炖1小时加盐调味即可；
6、椰子糕：
取子椰汁，调和加入面粉中，做成椰汁糕，式样广泛，味道甘甜，入口留香。
海南儋州有什么著名的小吃
1、长坡米烂，米烂又叫米烂仔；
2、光村沙虫，沙虫，又称海肠子，动物学名称为方格星虫，产于沿海滩涂泥沙之中，外观长两寸左右，状若芦芽；
3、洛基粽子，北方的粽为圆锥形，多用苇叶包得小巧玲珑，内装糯米，有花样的再在粽中加上赤豆、红枣、火腿等，多以甜味为主；
4、海南的粽则与内地不同，多用芭蕉叶包成方锥形，重在半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧、腊肉、红烧鸡翅等，多以咸味为主；
5、海南粽中以儋州洛基镇的粽子最为出名，洛基的粽子除以上几种辅料外有的有加入咸鱼肉。剥开热乎乎的洛基粽子；
6、那大狗肉，那大狗肉产于儋州市那大镇，那大人吃狗肉历史悠久，自成一套狗肉加工方法和佐料，所烹饪的狗，肉美骨香；
7、在那大吃狗肉一般采用火锅方式，其汤料有红枣、党参、枸杞、胡椒、熟芝麻等补药和南国独特调料10数种，将熟狗肉切块下到汤料中烫热即可食，香味浓烈，风味特别。
海南什么鸡最好吃
文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜。号称四大名菜之首。是每一位到海南旅游的人必尝的美味。
文昌鸡列为海南四大名菜之一，而且是驰名中外的一道名菜。其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。文昌鸡的烹调方法与其他白切鸡并没有太大的区别，只是调料很特别，都是纯天然的，主要由生姜、蒜泥、白糖、精盐以及桔子汁组成，桔子汁一定要是新鲜的。海南四大名菜中真正的龙头老大是文昌鸡，它是中国烹饪协会评选出来的中国名菜，并被国家列入“无公害农产品”。
海南儋州有什么好吃的
1、洛基粽子，北方的粽为圆锥形，多用苇叶包得小巧玲珑，内装糯米，有花样的再在粽中加上赤豆、红枣、火腿等，多以甜味为主。海南的粽则与内地不同，多用芭蕉叶包成方锥形，重在半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧、腊肉、红烧鸡翅等，多以咸味为主。
2、长坡米烂，长坡米烂是儋州有名的地方风味小吃。“米烂”的制作方法：先将大米浸泡后磨成米浆，用漏斗漏进沸腾的开水里，霎时变成一条条柔软雪白的米丝，然后，捞上来放在冷水里，再捞上来，一层层叠放在竹篮里，吃时配上牛肉丝、干虾米、猪肉丝、炒花生米、炸蒜头油等混合捞在一起，味道特别香美可口。
3、松涛鳙鱼，松涛水库是儋州市著名的旅游区，鳙鱼是水库的名鱼，它在水库中自然长成。鳙鱼俗称大头鱼，其头大身小，肉质细嫩，而鳙鱼头最好吃。
