中华花龟吃昆虫、蠕虫,虾皮、鱼干、龟食、鱼食、虾肉和水生植物以及蔬菜。大龟更趋向于植食性,可投喂水莴苣、浮萍、其他水生植物,以及像蒲公英、罗曼生菜、羽叶甘蓝、红薯叶之类各式各样的绿叶蔬菜。
鱼籽怎么做好吃
鱼籽好吃的做法推荐如下。
1、青豆鱼籽煲
准备材料:青豆、鱼籽、生姜、大蒜、干辣椒
做法:在锅中烧沸水,放入洗净的青豆煮5分钟左右,捞起备用;在锅中倒入食用油,覆盖锅的整个底部,烧热后放入鱼籽,烧至两面金黄,煎的时候用锅铲压一下,使中间的部分也均匀受热,不然鱼籽中间的部分会不熟;将鱼籽盛起来后在锅中加油爆香姜蒜和干辣椒,然后倒入鱼籽,加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱,放一些醋和料酒翻炒;用锅铲把鱼籽铲成小块,加入小半锅水,将作料和匀;把青豆放入锅中一同焖煮,加入鸡精和食盐调味即可。
2、鱼籽炒鸡蛋:主料:鱼籽200克,鸡蛋250克。配料:大葱50克,鸭饼。调料:虾酱25克,味精2克,料酒15克,大厨四宝葱香鸡油2克,花生油35克。制作:将蒸好的青鱼籽碾末,放入5个鸡蛋,加大葱末、虾酱、味精、料酒搅匀;另起油锅加热,放入原料炒熟,装入盛器中,外围鸭饼即可。特点:鲜香味美,营养丰富。
3、鱼籽烧茄子:主料:茄子500克。配料:鱼籽100克。调料:自制鱼籽酱,花生油350克,大厨四宝葱香鸡油2克。制作:茄子去皮改滚刀块,拍粉、炸熟;另起锅加料油,放入鱼籽酱、放入炸好的茄子翻匀,淋入葱香鸡油,装入盛器中即可。特点:味美鲜香,营养丰富。
桂鱼怎么做好吃
1、食材:
桂鱼1条,料酒15克,盐1克,番茄酱、糖、醋、盐、鲜汤、水淀粉各适量。
2、做法步骤:
(1)鳜鱼整理干净后,沿脊骨两侧将鱼肉平片至尾部,就成了去尾去脊骨的两片鱼肉。
(2)将腹部的大刺也片去,然后将鱼皮朝下等距离斜剖,刀深至鱼皮但不能划破鱼皮。
(3)将切好的鱼肉用料酒15克、盐腌制1会儿,然后滚上干淀粉,在刀口出均匀地蘸上粉,再用手拎起鱼肉抖去余粉。
(4)锅中放油烧热,烧至8成热后,炸成鱼肉翻卷酥脆,老出来放在厨房纸上吸取油脂。
(5)炒锅内倒净油,将番茄酱、糖、醋、鲜汤/水、料酒、盐和水淀粉调成汁,加热成芡汁后淋上几滴麻油,倒在炸好的鱼肉上即可。
毛鱼可以吃吗
1、毛鱼可以吃。毛鱼古称刨花鱼,传说是鲁班的刨花所变,故名。毛鱼形似篾刀,身体略呈扁状,新鲜脊背略呈青灰色,其余部分呈银白色。毛鱼游速甚快,肉细嫩,肥而不腻,与银鱼各有千秋。每年6至7月是毛鱼繁殖盛期。春季涨水可以刺激毛鱼产卵,也扩展了产卵水域,对毛鱼生长有利,故渔民认为发春水,毛鱼多。幼鱼生长速度很快,3个月左右可长大成鱼,捕捞主要集中在10、11两个月。 毛鱼除少量鲜食外,大部分晒制成千品运销全国各地。晾晒干后的毛鱼,酌放辣椒酱、蒜、盐,用油煎炸,肉脆骨酥,是盛宴酒后一道亦素亦荤、人见人爱的下饭小菜。
2、毛鱼的营养价值:毛鱼的营养价值是非常丰富的,首先毛鱼中含有大量的叶酸、维生素b2、维生素b12等各类的维生素,而且在毛鱼中是有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒的功效存在,对于水肿、浮肿、腹胀的问题吃毛鱼是很适合的。
3、而且我们选择食用毛鱼,这样对孕妇胎动不安、妊娠性水肿的问题,是可以有不错的疗效。同时在毛鱼中是含有非常丰富的镁元素存在,对于心血管系统,可以有很好的保护作用存在,还非常有利于我们预防高血压和心肌梗死等心血管疾病的问题。毛鱼中是富含维生素a的,其中的铁、钙、磷等也很丰富,而且经常吃毛鱼可以有养肝补血、泽肤养发的功效存在。
4、毛鱼中是含有非常丰富的完全蛋白质存在。而且对鱼肉来说,其中是含有大量的蛋白质存在,同时毛鱼的脂肪含量比较低,而且其中大多数属于不饱和脂肪酸。而且因为毛鱼的脂肪含量是比较低的,所以说我们经常吃毛鱼是不错的选择,同时因为鱼肉中的脂肪,是可以帮助我们降低胆固醇的。
5、毛鱼的无机盐、维生素的含量比较高,其中还含有磷、钙、铁等无机盐的存在。这些营养物质都是我们人体所非常需要的。