酥炸带鱼的做法主料：带鱼、葱、姜。
具体步骤：
1、带鱼洗净，切段，用酱油、葱段、姜片、盐、鸡精研制半小时后备用。
2、沾上面粉或淀粉，即可准备下油锅油炸。
3、油锅内多放油至七八成热即可下锅炸带鱼。
4、炸至金黄捞出沥干多余的油即可摆盘。
吃鱼卡到鱼刺了怎么办
取鱼刺方法：
1、鱼刺最容易刺在扁桃体上，张大口就能看到的，可以用镊子取出。
2、如果鲠在舌根部，自己看不到，应该尽快去医院请医生帮忙取出。
3、如果鱼刺卡在喉咙里，可在嘴里含一口醋，慢慢地咽下去。
4、如果鱼刺较大，最好尽快去医院让医生帮助取出。
注意事项：较大的或扎得较深的鱼刺，无论怎样作吞咽动作，疼痛不减，喉咙的入口两边及四周如果均不见鱼刺，就应去医院治疗。
腊鱼干怎么吃
1、主料：腊鱼半条。
2、辅料：葱适量、姜适量、蒜适量。
3、将腌好的鱼切成小块洗干净装盘待用，并准备好葱姜蒜。
4、将锅烧干，倒入适量的油。
5、将咸鱼放在锅里煎。
6、将两面都煎成金黄色。
7、加入葱姜蒜。
8、加点清水，大火收汁，装盘。
鱿鱼里面的塑料能吃吗
鱿鱼里面的塑料是不可以吃的。鱿鱼就只有一条叶状的透明样子的薄膜横亘于体内。就跟人的胃是一样的，所以是不可以吃的，因为鱿鱼的胃里面存在着很多的细菌还有一些没有办法消化的杂质。乌贼体内也有着一条像是船型的乌贼骨，乌贼骨是可以吃的。鱿鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
