油豆腐白菜的做法：
1、准备材料：油豆腐适量、白菜3片、干黑木耳1小把、蒜头2瓣、盐2克、生抽1勺、鸡精2勺。
2、油豆腐清洗一下，放入热水中浸泡片刻去油脂，再对半切开。
3、白菜洗净切小段，干黑木耳提前浸泡并清洗干净，蒜切末。
4、起油锅放入蒜末炒香。
5、放入白菜翻炒片刻。
6、放入黑木耳和油豆腐，翻炒均匀。
7、加入适量盐、生抽，翻炒均匀。
8、再加入适量热水加盖焖煮三分钟。
9、最后加入鸡精调味即可。
豆腐饺子馅怎么调好吃
1、豆腐适量，香葱适量，花椒适量，盐适量，白酱油适量，鸡精香油适量。
2、豆腐切块焯水后用手抓碎待用。
3、香葱洗净切碎。
4、炒勺上火放油热后炸香花椒，取花椒油使用。
5、用玉米油和猪油热后炸香18香弃用，在炸香葱姜蒜焦黄后捞出弃用，剩下的油既为混合香油。
6、准备好盐白酱油鸡精香油等。拌馅，把豆腐与香葱拌在一起，豆腐与香葱的比例为5：1，加入白酱油鸡精盐拌匀，在加入花椒油混合香油拌匀，最后淋入香油，豆腐饺子馅就成了。
如何做好吃的猪蹄炖豆腐
1、主料：猪蹄500克，北豆腐90克，大葱10克，料酒5克，酱油3克。
2、净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。
3、把豆腐放入盐水中浸泡10－15分钟，用清水洗净，切成小块。
4、将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，煮至肉烂时，豆腐并加入盐、葱段、味精煮开即可。
鸡蛋蒸豆腐新吃法
1、鸡蛋打泡，放盐，盐可以稍微多放点，后面就不再放盐了，要搅拌均匀。
2、豆腐洗净，切成一块块的小片，一块块的放到碗里，动作要温柔，盘子最好是像我这样带点深度的，这样好蒸鸡蛋。
3、西兰花洗净，切成一小朵朵，不需要太多，摆放到豆腐上，均匀淋上耗油，这道菜以清淡为主，不需要再添加其他的调味了。
4、蒸锅放水，先烧开，再放盘子上蒸锅蒸，盖上盖子蒸个12分钟左右。
5、焖3到5分钟，再开盖，最后再淋上一层香油。
