睡前吃黄瓜不会胖的。100g黄瓜仅含有脂肪0.11克，说明黄瓜是低脂肪的食物。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素b2、维生素c、维生素e、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，黄瓜还可美容和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。
酸辣炒黄瓜怎么做好吃
1、黄瓜切长条，干辣椒和大蒜切碎。
2、热锅冷油，将大蒜和干辣椒炸香。
3、加入黄瓜翻炒均匀，快速加入盐，糖，老抽，醋。
4、大火爆炒两分钟即可。
5、全程差不多三分钟，不要炒久了，加调味的速度要快。
6、注意：盐是平时炒菜的量，糖是盐的一半，老抽上色用，加两滴即可，全程要快，大火爆炒即可。
黄瓜炒肉片怎么炒好吃
1、食材：黄瓜一条、猪肉100克、香葱一根、大蒜籽三瓣、生粉一勺、鸡粉少量、酱油适量。
2、先把黄瓜洗一下，再切成块备用。夏季喜欢吃它的脆，所以切大块一些更有感觉。
3、再把猪肉切成片，放蚝油，生粉，鸡粉，盐搅拌一下腌五分钟。
4、把大蒜和香葱处理好放在一个小碟子里备用。
5、锅烧七成热放适量花生油，先把大蒜放下去煸出香味，再把猪肉倒下去，大火炒至肉变白色即可，
6、接着把黄瓜块放下去大火炒一分钟左右。
7、调制少量淀粉水，在最后放盐时放进去即可。
8、关火，装盘开吃了，简简单单，脆爽可口。
生吃黄瓜为什么嘴巴会涩
生吃黄瓜嘴巴会涩是因为存在于黄瓜的果皮上和黄瓜的果肉瓤里的丙醇二酸与唾液融合产生发涩的口感。丙醇二酸物质可以在一定程度上抑制糖类在体内转化为脂肪。
黄瓜属于葫芦科，一种蔓生或攀援草本植物。中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培。现广泛种植于温带和热带地区。
