主料：鸡蛋2枚、扇贝丁150g、辅料花生油25ml、盐适量、西红柿100g、黄瓜50g、青椒30g、胡萝卜20g、洋葱30g、蒜10g、香葱15g
做法：
1、鸡蛋打散搅匀，食材切成丁状；
2、将所有食材放在一起；
3、搅拌均匀；
4、热锅放油，放入蛋液；
5、煎至定型变金黄色时颠勺将蛋饼对折过来继续煎；
6、再次颠勺煎另一面至熟；
7、西红柿切片摆入盘中，黄瓜削片状卷成花状装饰一下，即可。
扇贝丁三鲜水饺怎么做好吃
1、将韭菜扇贝丁切成粒，海米切碎，鸡蛋摊成饼后切丁，加入油、盐、鸡精拌成馅料；
2、将面粉揉成团后切成剂子，擀成饺子皮；
3、将饺子馅放入饺子皮；
4、将饺子包好备用；
5、锅内放水烧开；
6、放入包好的饺子煮熟即可出锅。
扇贝丁怎么做好吃
1、扇贝丁清洗干净后，备用。
2、大蒜剥皮，洗干净后，切成蒜末，备用。
3、小米椒切碎，备用。
4、香葱洗干净后，切碎，备用。
5、锅内清水大火烧开后，放入粉丝，大火煮1分钟后，连水带粉丝一起倒入容器内，备用。
6、锅内清水，大火烧开后，倒入半勺料酒和扇贝丁，煮30秒左右，扇贝丁熟后立刻捞出，备用。
7、不沾锅烧热后，倒入适量食用油和一半蒜末，翻炒至蒜末成金黄色。
8、改小火，倒入酱油和鱼豉油，快速翻炒几下。
9、再加入剩余蒜末和小米椒，翻炒均匀，关火。
10、粉丝沥干水分，备用。
11、取一个盘子，粉丝均匀放在盘子上，再放在烫过的扇贝丁，把炒好的蒜蓉汁浇在上面，最后撒上少许葱花。
12、冷却就可以食用了。
扇贝丁炒韭菜怎么做好吃
材料主料：扇贝丁150克、韭菜450克。
辅料：油适量、盐适量。
1、扇贝丁洗干净；
2、韭菜切段；
3、锅里放入油；
4、加入扇贝丁炒；
5、加入韭菜炒；
6、加入盐调味；
7、出锅。
