可以做香煎鱼片。
主料：干鱼片。
辅料：盐、姜粉、料酒、白胡椒、花椒、鸡精、淀粉。
做法如下：
1、洗净后控干水分，用盐，姜粉，料酒，白胡椒，花椒，鸡精腌制20分钟；
2、加少许干淀粉拌匀备用；
3、热平底锅倒入少量的油，转动平底锅，让油均匀；
4、等油七分热时将鱼片炸至金黄装盘即可。
吃鱼胶的禁忌
1、不与高蛋白食物同吃，鱼胶本身就属于高蛋白，低脂肪的食物。吸收效果也高于其他高蛋白食物，在刚刚吃完鱼胶后，身体里的高蛋白还没完全吸收消化。这时不易再吃其他类的高蛋白食物了，会起冲突，也不易消化的掉。
2、不与白萝卜一起吃，我们在吃中药的时候，都会禁忌不吃白萝卜，就怕白萝卜阻碍了药物的吸收。吃鱼也是同样的，这么贵的食材，吃了没吸收都可惜啊。吃鱼胶时，不要和配白萝卜一起吃。
3、不和动物肝脏一起吃，动物的肝脏，如猪肝，猪腰子都是非常有营养的。但是动物肝脏内都含有铜铁离子，铜铁离子本是身体所需的矿物质，但也阻碍其他食物的营养进入。吃鱼胶时也应该避开动物肝脏类食物。
4、不与维生素一起，鱼胶本身就含丰富的多种维生素，而同时摄入过量的维生素，不利于人体吸收。有的维生素互相还会排斥，这就使得鱼胶的功效降低，在吃鱼胶时也不要和维生素同服。
5、感冒期间不可吃鱼胶，鱼胶不含高脂肪，却是补身体的极品。民间有句俗话，“虚不受补”。指的是太虚弱的身体不适合补太贵重的食材，补不进去糟蹋了，还对身体有影响，还是等到感冒好了，再食用鱼胶。
6、月经期不食用鱼胶，女性在月经期的身体也属于比较虚弱，月经期也是排除恶露的时候，最好是不要进食一些特殊贵重的保养品，让恶露彻底排干净，等月经期过后，再吃鱼胶，吸收效果会更好。
吃完鱼后禁吃什么
1、鲤鱼和甘草、咸菜和南瓜都不可以同时吃，不然的话会对人体产生一些毒害的物质；
2、黑鱼和茄子不可以同吃，否则的话可能会产生腹泻等一些症状。
3、另外甲鱼和芹菜也不可以同时吃，不然的话也可能会对人体产生毒害作用。
流产鲈鱼怎么做好吃
1、主料：鲈鱼一条。调料：玉米粒30克、青豆30克、剁椒50克、姜适量、葱适量、蒜适量、胡椒粉适量、海鲜生抽5克、料酒适量。
2、鲈鱼洗净沥干水分备用；准备好玉米粒和青豆、剁椒；姜葱蒜提前切末准备。
3、用菜刀在鲈鱼的背部划上几刀（买到鲜活的鲈鱼建议喊店家帮你处理好了）。
4、用适量的食盐和胡椒粉、料酒撒在鲈鱼的身上，涂抹均匀后腌制20分钟。
5、准备炒锅，热锅后放入少许的油，等油热到7成熟的时候放入剁椒，爆出香味。
6、放入姜葱蒜翻炒出香味后，倒入玉米粒、青豆，最后加一年生抽和少许高汤调味。
7、将上面炒好的剁椒浇在腌制好的鲈鱼的身上，放入提前煮开水的蒸锅，盖好盖子，开大火隔水蒸8分钟左右。
