1、准备白菜，培根，老干妈，盐，白醋，生抽，鸡精；
2、白菜片着切成片。最好是菜帮，这样做出来比菜叶更好吃，培根切小片备用；
3、锅中倒入适量的油，5成热左右放入培根小火翻炒至变色；
4、转大火下入切好的白菜，不断翻炒。此时锅热无汤，烹入白醋，大火烹入会听见响声。然后倒入适量的生抽，翻炒均匀后，放入老干妈辣酱来上色增香；
5、放入适量的盐调味翻炒均匀，放入鸡精出锅，即可食用。
大白菜干烧心还能吃吗
大白菜干烧心不能吃了，白菜干烧心也称夹皮烂，外观上无异常，但内部球叶变质，不能食用。大白菜干烧心原因是由于根系功能失调或其他原因，不能将钙素输送到正在生长的叶尖部，从而引起生理性障碍。土壤中活性锰的严重缺乏也能引起白菜干烧心。
炖白菜干豆腐最好吃法
1、将干豆腐，白菜和火腿以及葱花等材料准备好。
2、将锅加适量油，烧7成热。
3、将切好的火腿和葱花炒香后，将白菜放锅里炒。
4、等白菜炒软了之后将干豆腐也放锅里炒。
5、装盘即可食用了。简单又好吃的，快来试试吧。
