鲜枣的蛋白质含量比梨高出11倍，维c比干枣含量更为丰富，并且营养更容易为人体所吸收。鲜枣以生吃为最好，洗净后直接食用即可，但注意不可食用过多。鲜枣性凉，生食损脾作泻，鲜枣虽汁多味甜，味道可口，但一天不应超过20颗。以免损害消化功能。蒸着吃其实没有与其它食物一起煮水喝营养高。红枣泡茶，补气护嗓红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。再放入桂圆，可制作补血补气茶，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。红枣煮蛋，补血养颜用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。红枣熬汤，止咳润肺唐代盂诜所著必效方中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
材料：银耳20克、红枣20颗、冰糖60克。
做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。
干椰枣怎么吃
1、直接食用：
干椰枣味道甘甜，直接吃就可以。这是椰枣最简单也最常见的一种吃法，它能让人们品尝到椰枣的原汁原味，也能让人体尽可能多的吸收椰枣中的营养。
2、泡酒喝：
椰枣还可以用来泡酒喝，平时可以把干椰枣洗净去掉果核，加入适量的冰糖和米酒一起泡制，等它发酵完成以后，会得到味道诱人的果酒，取出过滤以后，每天适量饮用一些就可以。干燥以后的椰枣还可以用来直接泡，就可以把它浸泡在高度白酒中，这样得到的药酒能理气活血也能祛湿止痛。
3、煮粥喝：
椰枣是煮粥的上好食材，平时人们煮粥时，可以准备适量的大米，小米和黑米以及绿豆红小豆，还有桂圆和枸杞子等食材，然后再准备十个左右的椰枣，把椰枣洗净以后，去掉果核和果肉，切成块状，再把其他食材用清水淘洗干净，与叶总一起入锅，加清水煮至成粥即可。
4、炖汤喝：
椰枣除了上面这些吃法以外，平时还可以直接炖汤喝，在用它炖汤时可以加入适量的排骨或者鸡块，再加入适量的桂圆和枸杞子，炖好以后取出喝汤吃肉，能滋补身体缓解体虚也能增强人体的抗病能力。
什么人不适合吃沙枣
1、沙枣虽好却不适合所有人，它是一种性质温热的水果，那些本身就是热性体质的人不适合吃沙枣，在食用后容易出现上火，会对人体健康造成不良影响。
2、沙枣对人类肠胃还有一定刺激作用，生活中那些本身患有慢性肠胃疾病的人也不适合吃沙枣，不然会影响患者病情恢复。
每天早晨吃红枣煮鸡蛋对身体好吗
功效：补血养颜红枣能补血暖胃、利水排毒，红糖也益气补血、缓中止痛，而鸡蛋富含蛋白质，有利补充营养。加入姜片，对子宫寒、血滞气凝有效果。长期坚持用此红枣鸡蛋汤食疗，有补血养颜功效，且适合女性例假期间服用，对经期腰痛、腹痛能起到一定的缓解作用。一般体质虚弱、早衰、面色萎黄不华者也可用之补养。大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有
