不可以。任何食物都要在标明的保质期内食用，否则都可能存在饮食健康风险问题，方便面也是一样，因一旦超过保质期的食品，一方面品质和口感会下降；另一方面可能有大量细菌等微生物滋生，导致食物变质，如误食，对健康不利，因此过期的方便面不能吃。
方便面，又称速食面、即食面、快熟面、快速面、快餐面、公仔面，是一种可在短时间之内煮熟食用的面制食品。方便面的原理是利用棕榈油将已煮熟与调味的面条硬化，并压制成块状，食用前以热水冲泡，用热水溶解棕榈油，并将面条加热泡软，数分钟内便可食用。
早在方便面发明以前，在古代东西方就有人将煮熟的面条油炸后佐以汤汁做为料理。在中国已经有类似的面食称为“伊面”或着“伊府面”（即台湾所称之“意面”）。相传清朝伊秉绶在家为自己母亲祝寿，由于客人多，厨师手忙脚乱下误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅，只好捞起后佐以高汤上桌。由于宾客吃过后赞不绝口，这道菜就流传了下来。早期方便面包装上依然写有伊面、伊府面。
米醋过期2年了还能吃吗
米醋过期2年不能食用了，变质了，吃了对身体不好。米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。
据现有文字记载，古代中国劳动人民以曲作为发酵剂来酿制醋。东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少在三千年以上。
银耳过期一年还能吃吗
银耳过期一年就不能吃了。过期了就代表已经变质了，含有有害物质，会引起肠胃不适，影响身体健康。
银耳又叫白木耳，是日常食用和馈赠亲友的高级营养滋补品。属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。
吃了过期几天的槟榔怎么办急
吃了过期几天的槟榔可能会产生呕吐，腹泻等急性胃肠炎的症状。若产生这些症状需尽快到医院接受治疗。
槟榔是棕榈科槟榔属常绿乔木，茎直立，乔木状，高10多米，最高可达30米，有明显的环状叶痕，雌雄同株，花序多分枝，子房长圆形，果实长圆形或卵球形，种子卵形，花果期3到4月。
适量吃槟榔有御寒，消除疲劳的作用。但长期嚼槟榔，对牙齿磨耗严重，会使牙齿变黑，两颊变宽，引起口腔黏膜下纤维性变。所以不宜多吃槟榔。
