海豚炖萝卜
做法如下：
主料:海豚200g
辅料:鱼露10克、 盐1克、 白萝卜100克、 蒜苗10克、水2000毫升、五花肉100克。
步骤：
1、准备好海豚；
2、放到火里去烤出香味来；
3、换一面烤也是烤出香味来；
4、煮点开水放入海豚泡一分钟，然后拿干净的牙刷清洗干净后把海豚肚子上的刺和皮掰掉；
5、五花肉切厚一点，海豚弄碎一点，萝卜切块，蒜苗切段；
6、沙锅放入适量的水，把准备好的材料除蒜苗全放到锅内；
7、放盐，中火煲90分钟；
8、好了倒到盆内下蒜苗加点鱼露调出鲜甜味来。
罐头鱼炒什么菜好吃有知道的吗
主料：西生菜1颗，罐头鱼1盒。
辅料：油适量，盐3克，糖2克，大蒜10克，淀粉1茶匙。
做法：
1、准备食材。
2、西生菜洗净后，直接用手掰成片，大小随意，蒜切片。
3、锅烧热，放油，爆香蒜片。
4、下生菜翻炒。
5、稍稍塌秧，就调入适量的盐，一点点糖。
6、罐头鱼倒入锅内。
7、大火炒匀后，倒入适量的生粉水勾个薄芡。
8、翻炒均匀，即可。
如何做银鱼蒸蛋好吃又嫩
1、鸡蛋200克，干银鱼200克〔事先用水泡上〕，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。
2、将鱼加入精盐5克，油10克拌匀。
3、鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中。
4、烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3分钟，利用余热焗2分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。
红烧黄鱼怎么煮好吃
1、黄鱼杀好清洗干净水分擦干，用盐抹遍鱼身每个部位腌15分钟左右，葱姜蒜和辣椒切好备用。
2、将平底锅内倒入菜油烧至冒烟，把黄鱼放入锅内煎至两面金黄。
3、然后加入料酒，生姜，大蒜，葱白，辣椒稍微焖煮2分钟左右。
4、再加入开水，水量稍微能盖住鱼身就行，再加入少许盐和糖盖上锅盖大火烧开，然后转中小火再煮个五六分钟。
5、水量煮到这个样子的时候，然后开大火收汁，最后加入葱段即可出锅。
