点了餐之后，别先喝饮料或酒之类的，先喝汤，然后吃点沙拉，等牛排上来了，就吃牛排喝饮料，算是正餐，吃完之后，接着吃沙拉和旁边的配菜，面包最好要些蛋黄酱，抹在上面，面包最好不要吃完。
牛排一般有三分熟、五分熟、七分熟和全熟，全凭煎的时间长短。最后再加盐和黑胡椒粉(后放盐是因为，如果先放会把肉里的汁吸出，影响肉的鲜嫩度)。
还有一种方法是先把牛肉腌制一下再煎。用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里面腌2个小时左右。如果有时间提前准备，可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来，放在冰箱里过夜，第二天再做，效果会更好。
你知道汕头哪里的牛排好吃吗
汕头好吃的牛排有许多，如：
1、诺丁牛排苏宁广场店：位于长平东路苏宁广场，推荐菜：诺丁招牌牛扒、沙朗牛排、经典炙烤菲力牛排、黑椒牛排、果木熏烤风味牛排；
2、豪客来牛排：位于金园路24到27号，推荐菜：黑椒牛排、川香牛排、黑胡椒传奇牛排套餐、苹果木烟熏肋眼牛排套餐、凯撒大帝牛排、新西兰进口经典牛排套餐、沙朗牛排、红酒菲力风味牛排、法国经典肋眼牛排；
3、骑士牛排：位于长江路23号新1城商业中心b1层，推荐菜：肉眼沙朗牛排、花式香辣牛排、火焰牛排、骑士秘制牛排、菲力
牛排骨汤怎么做好吃
主料：牛排骨五百克、竹笋两根；
步骤：
1、将牛排洗干净，放进锅里绰水，水量没过牛排即可，大火烧开后，用铲子除去水面的泡沫；
2、选两根细竹笋，将竹笋壳剥掉并将将竹笋切成小块备用；
3、将除好水的牛排骨放进电压力锅内，然后放入切好的竹笋，再放入两片生姜，一个八角，一勺半盐，水，水量不要摸过牛排骨；
4、盖好锅盖，定时四十分钟；
5、出锅后，撒上香菜。
牛排怎么吃法切的顺序
吃牛排要在高温铁板上各加热30-60秒，目的是锁住牛排内湿润度，使外部肉质和内部生肉口产生口感差，外层便于挂汁，内层生肉保持原始肉味，再者视觉效果不会像吃生肉那么难接受。以叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后，叉子即可直接扎起食物送入口中。为了轻松地将牛排切开，首先就要松肩膀，并确实用叉子把牛排叉住。再以刀轻轻地慢慢地前后移动。用力点是在将刀伸出去的时候，而不是将刀拉回时。
