半生半熟的鸡蛋可以吃,但吃半生半熟的鸡蛋风险很大，所以鸡蛋还是建议熟吃，理由如下：
生鸡蛋表面往往有沙门氏菌污染，在打鸡蛋时可能污染到蛋清，不对鸡蛋进行完全煮熟的处理，不能杀死细菌。在食用半生半熟的鸡蛋时，因为蛋清中有卵抑制剂等成分的存在，蛋白质消化率不足50%。在食用半生半熟的鸡蛋时，因为蛋清中含有大量生物素结合蛋白，会严重妨碍生物素的吸收利用。生物素是一种重要的b族维生素，它平日不易缺乏，但食用很多生蛋清的情况除外。在人体缺乏生物素的时候，会导致指甲发脆，头发脱落，皮肤出疹或损害。
鸡蛋壳能吃吗
1、鸡蛋壳是不能直接食用的，蛋壳因为有含有机物,又不完完全是碳酸钙,因此容易生长微生物,食用会中毒。但是可以用于药用，中医认为鸡蛋黄有养血滋阴益智功能。
2、使皮肤细腻滑润。把蛋壳内一层蛋清收集起来，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊状，晚上洗脸后，把调好的蛋糊涂抹在脸上，过30分钟后洗去，常用此法会使脸部肌肉细腻滑润。
2、治小儿软骨病。鸡蛋壳含有90％以上的碳酸钙和少许碳酸钠、磷酸氢等物质，碾成末内服，可治小儿软骨病。
3、减轻胃痛。将鸡蛋壳洗净打碎，放入铁锅内用文火炒黄（不能炒焦），然后碾成粉，越细越好，每天服一个鸡蛋壳的量，分2次～3次在饭前或饭后用水送服，对十二指肠溃疡和胃痛、胃酸过多的患者，有止痛、制酸的效果。
4、消炎止痛。用鸡蛋壳碾成末外敷，有治疗创伤和消炎的功效。
5、治烫伤。在鸡蛋壳的里面，有一层薄薄的蛋膜。当身体的某一部位被烫伤后，可轻轻磕打一只鸡蛋，揭下蛋膜，敷在伤口上，经过10天左右，伤口就会愈合了。它的另一个优点是敷上后能止痛。
西红柿鸡蛋菠菜面怎么做好吃
材料:面条、西红柿、鸡蛋、菠菜、油适量、盐适量、酱油适量、大蒜。
做法:
1、菠菜择去老叶和根，洗干净后用手拧成两段，西红柿洗干净后放进盆里，用刚烧开的水浇在西红柿上，烫一下西红柿；
2、西红柿表面的皮裂开一条缝后停止浇开水，剥去西红柿外面的皮，将西红柿切块儿；
3、把鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散；
4、锅内倒入油烧热，倒进鸡蛋液，用筷子将鸡蛋拨散，炒熟，将鸡蛋盛出；
5、再在锅里加入少量油，烧热后放入蒜瓣，倒入西红柿翻炒几下，加入适量酱油，翻炒片刻后加入适量白开水；
6、水烧开后加入适量盐，加入一勺糖；
7、倒入炒好的鸡蛋，拌匀，将炒好的西红柿鸡蛋盛到大碗里；
8、锅子里倒入适量开水，水开后放入面条，用筷子将面条拨散；
9、将面条煮片刻，面条熟了以后，加入菠菜，用筷子翻匀，煮开；
10、将面条和煮好的菠菜一起捞到盘子里，浇上一些西红柿鸡蛋，用筷子将面条和西红柿鸡蛋拌匀即可。
鸡蛋羹和土豆能一起吃吗
可以一起吃。
鸡蛋羹，用活得均匀的鸡蛋加适量的水，蒸出来的一道美食。鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。
马铃薯属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋，土豆 ，洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦，稻谷，玉米，高粱并成为世界五大作物。
