红薯可用于烹制多种甜点，列举如下：
1、拔丝红薯：其主要原料是红薯与冰糖，是红薯放置于高温熔解的冰糖中煎炸而成，口感甜美，外脆内嫩，甜香不腻；
2、香橙红薯：其主要原料是红薯、香橙、黄油等，该甜点富含维生素c，有助于防止胆固醇的沉积，预防冠心病，还可调节机体酸碱平衡；
3、红薯枣泥饼：其主要原料为红薯和枣泥，是一道可作为饭前餐后食用的美味甜点；
4、全麦红薯司康：其主要原料为红薯和全麦粉，是一道方便居家制作和食用的甜点；
5、红薯银耳糖水：其主要原料为红薯、银耳和冰糖，该甜点可防止钙的流失，具有清热去火的功效。
红薯的吃法
1、芝士奶油焗红薯：红薯用厨房纸包好，纸巾表面拍水。包好的红薯放微波炉，高火叮5分钟至熟。取出对半剖开，用勺子挖出红薯肉。挖出的红薯肉用勺子压泥，加白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶搅拌。搅拌好的红薯肉酿回红薯托中，表面撒芝士。酿好的红薯托表面刷蛋黄液，入预热好的烤箱中，放在烤箱中层，180℃烤大约20分钟。
2、拔丝地瓜：红薯去皮切块，锅中放油，放入红薯，小火慢炸，炸到筷子能轻松插进捞出沥油。另起锅放白糖和水，小火加热至糖化。待白糖起白色泡沫，炒至泡沫消失。放红薯，快速让糖液裹匀红薯表面，盛出放入抹了油的盘子上，吃的时候准备一碗凉开水。
3、微波炉烤红薯：用张纸将红薯包起来，放入微波炉的托盘上，高火加热3分钟;翻个面，继续高火3分钟即可。
红薯和芋头可以一起吃吗
可以，芋头不能和柿子、香蕉、柑三种食物同食，其他食物都可以。
原因：
1、芋头和柿子相克
芋头中所含的淀粉较多，柿子中含有大量的鞣酸，二者同食，淀粉和鞣酸结合易患结石，影响身体健康。
2、芋头和香蕉相克
芋头和香蕉在功能上较为不合，二者同食，所含的营养成分发生某种化学反应，易引起腹胀、腹痛等症状。
3、芋头和柑相克
柑味甘、酸，性凉，有生津止渴、利尿的功效，但与芋头不宜同食，容易使人拉肚子。
红薯适合生吃还是熟吃
1、一般建议红薯还是熟吃好的。
2、红薯中含有的果胶、淀粉、膳食纤维、胡萝卜素等成分，在煮熟后既不会因为高温而失去营养，而且还更香甜软糯，便于人体消化，但生吃红薯口感干硬，同时稍微吃多了点还容易有肠胃不适的风险，因此相对比之下，红薯煮熟了吃口感味道都更赞。
