蔬菜没洗干净会有农药残留以及一些寄生虫的卵，危害如下：
导致身体免疫力下降：长期食用未洗干净的蔬菜，会导致身体各器官免疫力下降，如经常性的感冒、头晕、健忘等；导致胃肠道疾病：由于胃肠道消化系统粘膜血管丰富、胃壁皱褶多，易存毒物，这样农药残留和虫卵容易积累在其中，引起慢性腹泻、恶心等症状；还可能引起花眼、视力下降、听力下降等其它症状。
经期吃什么蔬菜好
1、女性生理期可以多吃些含有维生素e，维生素b6、钙的蔬菜，对于缓解焦虑情绪，改善经期不适有很好的帮助，比如菜花、胡萝卜。
2、月经前后由于体内激素水平影响，身体不适等原因会导致情绪变化，胡萝卜和菜花含有维生素b6，可以帮助合成提高情绪的神经传递素，有利于稳定情绪。多吃些大豆类的食物，有些女性经前食欲明显提高，饥饿感强烈，经前期摄入含钙高的食物，可以降低饥饿感，这和雌激素分泌增加，阻碍了钙被溶解在血液中有关。适当补充含钙的蔬菜，可以有效改善症状。还可以吃菠菜，菠菜当中含有丰富的维生素e，可以减低前列腺素的产生，改善因前列腺素引发的疼痛不适。
吃素都吃什么蔬菜呀
1、素：谷，蔬，豆，薯，菌，果。这六类一天皆吃，一般早午谷为主，晚以果为善。经常外岀走走，心情保持愉快。记得常喝枸杞水，活血养颜。听些灵性音乐。一餐种类不应过多，两三种足够了，要注意有些素食是相克的，若非纯素，适当喝点奶吃些蜜。
2、吃素就是对身体健康很好的习惯，但是吃的东西也有讲究的，水果蔬菜之类的碱性食物要占一半以上，注意食物的酸碱性，酸性食物如肉、白米、碳酸饮料、饼干之类，碱性食物摄入量要比酸性食物多，这样才不易疲劳。人体体液是碱性，浑身无力疲劳是酸性体质，不仅要素食，还要注意研究一下食物、饮食健康。
痛风哪些蔬菜不能吃
1、菠菜：菠菜是非常有营养的蔬菜，铁元素、维生素的含量都很高，但因为含有很多草酸，会加重患者的尿酸沉积，所以是不适合患者食用的，此外，菠菜的嘌呤含量其实也不低，如果要食用，最好用开水烫一次。
2、豆芽：豆芽是用大豆发出来的，营养也比大豆丰富，蛋白质也比大豆更容易被我们吸收，不过虽然豆芽更有营养，但它们是不适合痛风患者食用的。
3、扁豆：扁豆是一种很常见的食材，很多人也爱吃，而且干扁豆还是一种中药材，有健脾祛湿的作用，但是扁豆的嘌呤含量比较高，对于有痛风的人来说，是不适宜食用的。
4、辣椒：辣椒的维生素c含量很高，是很好的食材，但它属于辛辣类食物，刺激性很大，患者食用后很容易导致疾病发作，所以应该避免食用。
5、洋葱：洋葱含有很多抗氧化物质，可以帮助我们抵抗衰老，但它同样是刺激性很大的食物，所以患有痛风的人应该避免食用。
6、豆角：豆角是很多人都爱吃的食物，但是对患者来说，吃豆角会加重病情，所以不能吃。与其他种类的蔬菜相比，豆角的嘌呤也是非常高的。
