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奶豆腐怎么做好吃

2023-12-15 21:06:04人气:51

好吃的奶豆腐的制作方法:

食材:

牛奶1000毫升、酸奶100毫升、糖50克。

做法步骤:

1、将牛奶和酸奶放进面包机里,加工成酸奶;

2、加工好的酸奶放糖在锅里加热,等到奶清和酸奶分开,关火;

3、用细漏勺轻轻取出奶块,像豆腐脑一样的样子,放进底部漏水的磨具中;

4、放置两天,等干边后,取出切块,即完成奶豆腐的制作。

奶豆腐,蒙古语称胡乳达,是蒙古族牧民家中常见的奶食品,是用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物,形状类似普通豆腐,其作法先将酸奶中的奶油提取出后,将其中水分煮干使其凝固,再放入模子中成型或以布袋挤压成型之后晒干可食用且便有保存。

奶豆腐怎么做好吃

延伸阅读

煎豆腐煮奶白菜怎么做

1、食材:豆腐350克、奶白菜100克。

2、调料:葱花10克,盐2克,生抽5克,熟猪油适量。

3、将豆腐切4厘米见方、厚0.8厘米的片。

4、平底锅加油烧热,下入豆腐煎至两面金黄。

5、炒锅加猪油烧热,下葱花爆香,放豆腐片翻匀,加盐、生抽、水(少许)用大火烧开,放奶白菜煮至入味即可。

奶豆腐怎么吃

拔丝奶豆腐做法步骤:

1、奶豆腐切块。

2、开一个鸡蛋,加入清水,再放入面粉,搅拌,不要太稀,然后将奶豆腐放进面糊里搅拌,这一步叫做挂糊。

3、锅中放油,放入奶豆腐,炸至金黄色时出锅。

4、另起一锅,放入白糖小火化开,白糖变成红色的糖浆后,放入炸好的奶豆腐,将糖汁包裹奶豆腐。

5、用筷子分离奶豆腐,夹出来的时候可以拉起细丝,就可关火开吃了。

鱼头豆腐汤可以放牛奶吗

1、鱼头豆腐汤可适量放入牛奶改善汤汁颜色,不过牛奶的量不可过多,否则奶香味过重,会加重鱼头的腥味,掩盖鱼头的鲜味,一盘鱼头汤,放一盒200毫升的牛奶即可,放置时间在鱼头豆腐汤快煮好时放入为宜,牛奶当中的营养物质不会流失过多,食用营养价值更高。

2、鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤,豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素d,两者合吃,借助鱼体内维生素d作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,这道汤特别适合中年人,青少年食用。

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