好吃的奶豆腐的制作方法：
食材：
牛奶1000毫升、酸奶100毫升、糖50克。
做法步骤：
1、将牛奶和酸奶放进面包机里，加工成酸奶；
2、加工好的酸奶放糖在锅里加热，等到奶清和酸奶分开，关火；
3、用细漏勺轻轻取出奶块，像豆腐脑一样的样子，放进底部漏水的磨具中；
4、放置两天，等干边后，取出切块，即完成奶豆腐的制作。
奶豆腐，蒙古语称胡乳达，是蒙古族牧民家中常见的奶食品，是用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，其作法先将酸奶中的奶油提取出后，将其中水分煮干使其凝固，再放入模子中成型或以布袋挤压成型之后晒干可食用且便有保存。
煎豆腐煮奶白菜怎么做
1、食材：豆腐350克、奶白菜100克。
2、调料：葱花10克，盐2克，生抽5克，熟猪油适量。
3、将豆腐切4厘米见方、厚0.8厘米的片。
4、平底锅加油烧热，下入豆腐煎至两面金黄。
5、炒锅加猪油烧热，下葱花爆香，放豆腐片翻匀，加盐、生抽、水(少许)用大火烧开，放奶白菜煮至入味即可。
奶豆腐怎么吃
拔丝奶豆腐做法步骤：
1、奶豆腐切块。
2、开一个鸡蛋，加入清水，再放入面粉，搅拌，不要太稀，然后将奶豆腐放进面糊里搅拌，这一步叫做挂糊。
3、锅中放油，放入奶豆腐，炸至金黄色时出锅。
4、另起一锅，放入白糖小火化开，白糖变成红色的糖浆后，放入炸好的奶豆腐，将糖汁包裹奶豆腐。
5、用筷子分离奶豆腐，夹出来的时候可以拉起细丝，就可关火开吃了。
鱼头豆腐汤可以放牛奶吗
1、鱼头豆腐汤可适量放入牛奶改善汤汁颜色，不过牛奶的量不可过多，否则奶香味过重，会加重鱼头的腥味，掩盖鱼头的鲜味，一盘鱼头汤，放一盒200毫升的牛奶即可，放置时间在鱼头豆腐汤快煮好时放入为宜，牛奶当中的营养物质不会流失过多，食用营养价值更高。
2、鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤，豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素d，两者合吃，借助鱼体内维生素d作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。
