准备兔肉、干香菇、海蛎干、豆干；将黄酒、姜片、茶油、盐、生抽、糖、兔肉倒入翻炒；炒到水份干时倒入泡好的香菇和海蛎；炒两分钟，炒至飘出香菇和海蛎的香味；将豆干横着分为两半，在煲底铺一层豆干；将炒好的兔肉放进煲内；铺剩下的豆干，倒入半瓶黄酒蒸50分钟即可。
绿茶如何分辨一芽一头
绿茶芽头一般由3-4层构成，部分芽头带有初展叶片。一芽一头的绿茶从整体看紫阳茶芽头较为肥壮，芽头长度较短，叶片厚实。初展叶片距离芽头较近，干茶状态半包裹芽头，冲泡后伸展脱离。
绿茶(greentea)，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。
擂茶是用什么材料做成的
擂茶，又名三生汤，是一种特色食品。起于汉、盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。制作擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转。边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药。待钵中的东西捣成碎泥，茶便擂好了。然后，用一把捞瓢筛滤擂过的茶，投入铜壶，加水煮沸，一时满堂飘香。品擂茶，既可作食用，又可作药用，既可解渴，又可充饥。擂茶可分为湖南桃江擂茶、于都擂茶、武陵擂茶和陆河擂茶等。
茶花土壤如何配
1、茶花比较喜肥，但不宜太肥。太肥沃的土壤会导致茶花旺长，不孕育花蕾。茶花对磷、钙肥的需求比较大，在配制土壤时需要加入一些磷肥和钙肥。
2、两份山泥土或园土，一份河沙或者煤渣，百分之一左右的骨粉或者百分之二的钙镁磷肥，混合均衡。如果您不能确定山泥土或园土的ph值，可以购买ph值测试纸测试一下。测试方法很简单，取半杯泥土然后加入清水搅拌几分钟，静置半小时，再把试纸粘上静置过后的水，对比下颜色就知道。采挖的山泥土比较疏松的话，就不用加入河沙了。没有骨粉或钙镁磷，可以不放或者用其他有机肥代替。
