一、主料：
红薯叶、大蒜。
二、调料：
油、盐、鸡精。
三、做法及步骤：
1、摘去红薯叶老的部分，后洗净沥干水分；
2、大蒜剥皮切碎捣至蒜茸；
3、锅中放油，烧至七成热，放入蒜茸爆香；
4、放红薯叶翻炒，后放入盐炒匀；
5、待红薯叶炒熟后，放入鸡精调味，即可。
凉拌红薯粉怎么做既简单又好吃
一、酸辣红薯粉原料：红薯粉适量，菠菜，花生碎，干菜，豆泡，葱，姜，蒜少量，花椒粉，胡椒粉，盐，酱油，醋，香油，辣椒油，高汤，油适量。
二、做法：
1、红薯粉泡软，葱，姜，蒜，切碎；
2、所有调料，均匀搅拌到一起成调味汁；
3、油烧热，下葱花爆香，加入高汤煮沸；
4、将菠菜，红薯粉和豆泡放入煮片刻，连汤盛出；
5、倒入调味汁，撒上花生碎，蒜和香葱。
红薯粉粿肉怎么做好吃
1、红薯粉200克、猪肉馅100克、盐适量、酱油适量、花生油适量。
2、小锅内放适量清水烧开，当水冒大泡时，放入红薯粉，盖上盖子煮10分钟。
3、煮好的红薯粉捞出放入凉水中浸泡10分钟左右，这样吃起来会比较q比较有嚼劲，浸泡好的红薯粉捞出沥干水分。
4、起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入猪肉馅翻炒7分钟左右。
5、炒出猪肉的香味后，把沥干水分的红薯粉倒入锅中翻炒5分钟。
如何做红薯好吃又简单
1、材料：红薯、水。
2、红薯洗净皮，并切除两头，剜平表皮凹凸不平处；
3、电高压锅入热水，约1.5公分高，放入蒸屉。
4、将洗净的红薯置于屉上，盖盖，压筏，定时20分钟，泄气后再打开定时10分钟，即可。
