1、山圩跟鸡蛋两者之间不会产生相冲的物质，但应注意的是，芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊,生食有微毒。鸡蛋与白糖不能同煮，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用；
2、鸡蛋与豆浆不能同食，豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值；
3、鸡蛋与兔肉不能同吃，兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
晚上吃鸡蛋好不好
鸡蛋比较不容易消化，如果在临睡前吃的话，长期下去会对消化系统造成不良影响。但如果在睡前2到3个小时吃的话，对身体影响不大。
鸡蛋最好放在早晨吃，一天吃一个就足够了。如果晚上经常加班熬夜的话，最好在睡前2到3个小时之前吃。
用鸡蛋做的简单小吃
1、茶叶蛋：煮熟的鸡蛋薄皮放进茶叶，五香料，八角等煮。
2、鸡蛋羹：鸡蛋壳破搅匀，滴几滴水，蒸熟，再滴几滴酱油即可。
3、鸡蛋卷：鸡蛋搅匀，放平底锅上煎。
4、鸡蛋仔：需要加点糖，适量的面粉搅匀。
5、腌鸡蛋：洗好的鸡蛋放罐子里加盐密封，做出流黄鸡蛋。
感冒了可以吃鸡蛋么
1、没有这方面的禁忌的。
2、在饮食方面，不建议用特别刺激性的，包括油腻的，难消化的，因为相对来说胃肠也是比较虚弱的，特别油腻、特别特别是辛辣的食物，有些人觉得嘴里没味，需要一些辛辣的刺激，这时候都不太建议，要保护好我们胃肠，尽量不去刺激它。
3、鸡蛋我们可以选择，因为我们人体产生抵抗力，还是要产生什么免疫球蛋白，不论是lgm还是lgg，这种抗体都是一种蛋白类的产物，那这时候适当的补充蛋白质。
