凉拌洋葱的主料：一个洋葱，调料：两个青椒 ，适量盐、生抽 ，少许味精、白糖、白醋、鲜贝露调味汁、香油、辣椒油，步骤：
1、洋葱剥皮去头去尾洗净切开；
2、切掉中间蒂的部分；
3、竖着切成条；
4、再一点点将条掰开放入大碗内；
5、青椒洗净去蒂去籽；
6、切成长条，放入盛洋葱的碗内；
7、加入盐、味精、白糖；
8、滴些许辣椒油；
9、淋入生抽；
10、倒少许鲜贝露调味汁与白醋；
11、滴几滴香油；
12、全部调匀装盘。
洋葱和玉米能一起吃吗
洋葱和玉米能一起吃，因为这些食品相互之间不相克，一起食用不会引起任何不良反应。
洋葱的功效：
1、预防癌症，洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。
2、杀菌、抗感冒，洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。
3、刺激食欲，帮助消化，洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。
玉米的功效：
1、健脾益胃，玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
2、抗衰老，玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素和谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3、防止便秘，防止动脉硬化，玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占百分之六十，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
洋葱和羊肉能不能同时吃
洋葱炒羊肉的做法：
食材：羊腿200克，洋葱半个，胡萝卜20克，食盐2克，生抽5克，蚝油5克，生粉2克，花生油10毫升，姜1块，蒜1瓣。
做法：
1、用盐、生粉、蚝油、油腌10分钟切成片的羊肉；
2、胡萝卜、洋葱切丝，姜、蒜切片；
3、热油锅下姜、蒜片爆香，下羊肉；
4、羊肉炒至变色拨到一边，下胡萝卜洋葱翻炒；
5、炒约1分钟把锅里的食材炒熟，锅边淋生抽，煽干便可上菜。
洋葱有黑曲霉还能吃吗
1、洋葱有长出黑曲霉的话，是不建议食用的，黑曲霉病是发生在洋葱收成后至贮藏期，在球茎生褐色至黑色斑，病菌在球茎概况扩展，有的会侵入1-2层鳞片。
2、初期为褐色水浸状，后期干燥，并长出黑霉，也就是病原菌子实体，严重影响食用和商品价值。黑曲霉分生孢子穗灰黑色至黑色，圆形、放射状、巨细为0.3-1mm，分生孢子梗巨细200-400*7-10μm，顶囊球形至近球形，表生2层小梗，分生孢子球形。
3、如果食用，会导致黑曲霉进入体内，对身体造成危害，所以不建议食用。
