吃白醋泡胡萝卜的好处如下：
1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉和脂肪，使之得到充分的吸收。
吃的白醋可以洗脸吗
1、吃的白醋可以洗脸。白醋加到水里。用醋水洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性,可以软化角质层和美白。还有杀菌。不过不要直接用，每天洗练滴上7-10滴就可以，你皮肤没光泽就多吃点水果哦。
2、用白醋洗脸时需稀释。用白醋洗脸时要注意稀释，未经稀释的白醋酸性太高，对面部的刺激性很大。正确用白醋洗脸的方法是每次洗脸时，放一小盆水，加入少量(约二汤匙)的白醋，倒入水中调匀，扑到脸上，或者干脆把脸浸入温水，然后把水倒掉。
3、敷在脸上当面膜使用。每天晚上洗完脸用一点白醋加一点水均匀的摸在脸上(避开眼睛周围)等十到十五分钟，感觉到脸上有一层干干的膜后，用清水洗掉，第一次做的时候你会感觉有点像在做脸部杀菌般有点痛，不过不要担心，白醋本来就有杀菌效果，忍耐一下。
白醋泡姜怎样做最好吃
白醋泡姜好吃的做法如下：
1．生姜切片，把切好的姜片放到一个罐子里，倒入白醋；
2．醋倒满，没过生姜；
4．取一小块保鲜膜，折叠成一小块；
5．把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上；
6．盖上盖子，密封结实，放到冰箱里一个星期后即可食用。
白醋可以蘸饺子吃吗
1、吃饺子可以用白醋,不过建议吃饺子可以配陈醋、米醋和香醋。
2、市面上的白醋分为大米酿造的和用调配醋再制生产的，一般在瓶身的原料表中就能看出来，如果用来蘸饺子吃，最好选用大米酿造的，因为调配醋再制生产的醋会有苦味。
3、陈醋适合搭配荤馅的饺子和口味比较重的饺子吃，因为陈醋的香味比较浓郁、味道比较重，喜欢用蒜泥、辣椒油等调味料蘸饺子吃的，也推荐放陈醋。
4、米醋适合搭配素馅饺子或者比较清淡的饺子，因为米醋酸度浓烈、气味香醇，既能够提鲜，有不会掩盖素馅饺子本来的清香。 香醋味道醇香、酸中带甜，没有米醋那么酸，适合不太能吃酸的人用来蘸饺子吃。
