用料:鱿鱼圈、芹菜、胡萝卜少许、蒜头少许、酒、姜汁、盐、油各适量 。
制作工艺做法: 1、首先用姜汁,盐,油等腌好鱿鱼。
2、把腌好的鱿鱼在油锅里炒，炒至鱿鱼略略有点卷就可以捞起了。
3、用蒜头猛火爆香芹菜和荷兰豆。火一定要够猛，炒得要快蔬菜才不会变黄，然后用少许盐调味。
4、加入先前炒过的鱿鱼盏酒，兜匀装盘这样一道美味佳肴就诞生了。
夏天吃芹菜好吗
夏季吃芹菜好处很多。
芹菜是生活中常吃的一种蔬菜，而且芹菜的营养价值丰富。经常吃些芹菜，对于补充身体所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处。芹菜含有丰富的纤维，有较强的清肠作用，能带走肠内有害于人体的物质。芹菜含有挥发性的芳香油，香味诱人，吃芹菜对增进食欲、帮助消化、吸收大有好处。芹菜富含矿物质，处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，多吃芹菜，可以增加体内的钙和铁。
生拌芹菜苗怎么做好吃窍门
1、将芹菜苗摘洗干净，用盐水浸泡几分钟，沥干盛入大碗中；榨菜一小块切成小粒；红绿辣椒切成小圆圈。
2、炒锅烧热，倒入香油，油没热时放入花椒，等油温渐高，有花椒香味飘出时，把变黑的花椒捞出丢弃。
3、依次放入辣椒圈和榨菜粒翻炒几下，断生后调入生抽，辣椒的香味立刻被激发出来，略炒两下即趁热把香油辣椒浇在芹菜苗上，拌匀即可食用。
银耳和芹菜能一起吃吗
1、这两种东西是可以放在一起吃的，银耳炒芹菜是一道名菜来的。银耳中是性情比较平的一样菜它可以百搭同时芹菜中含有大量的胶性质碳酸根易被人吸收。而且芹菜可以降低人的血压一些高血压或者是正在怀孕的妈妈吃一些银耳炒芹菜是很好的，又可以清热解毒，又可以降低血压，所以这两种菜是可以一起吃的。
