芹菜可以与豆腐一起炒着吃，步骤如下：
食材主料：芹菜400g，豆腐200g。
辅料：油适量，盐适量，大葱适量，鸡精适量。
步骤：
1、豆腐切成长条，芹菜洗净切段。
2、锅油热放入豆腐条煎制，边煎边翻。
3、豆腐的表面煎成金黄色时，放入葱花煸炒。
4、煸炒出葱香味时，放入芹菜翻炒。
5、翻炒几下，放入盐再次翻炒。
6、芹菜炒至变色，关火，趁余热放入鸡精，出锅即可。
常州人冬至吃什么豆腐
1、常州人冬至吃胡葱笃豆腐。“胡葱笃豆腐”寓意着一年来一清二白做人，大味必淡。常州老话说：“冬至隔夜吃胡葱笃豆腐，有吃吃一夜，无吃冻一夜，吃了热一冬，不吃冻一冬。”
2、胡葱笃豆腐的做法：北豆腐切1cm左右的片，平底锅少油两面煎至黄色，加入老抽适量，糖适量，放入葱段。稍微拌一下，加半碗水，盖上锅盖中火焖5分钟即可。
盒豆腐蒸蛋肉末怎么做好吃
1、主料：内脂豆腐1盒、肉末70克、鸡蛋2个；辅料：榨菜30克、大蒜2瓣、香油1勺、生抽1勺、香葱1根。
准备食材，榨菜切成末
2、步骤：把豆腐倒扣在盆里，切成小块；
3、鸡蛋打散加入温水，温水放1克盐，鸡蛋与温水比例为1:1；
4、过滤蛋液；
5、蛋液到入豆腐盆中；
6、开水锅中小火蒸十分钟；
7、热锅中放入蒜泥和肉末；
8、翻炒出香味后加入榨菜末；
9、放一勺香油和一勺酱油翻炒均匀，鸡蛋豆腐蒸好出锅，把肉末铺上面，撒上少许葱花。
蒸嫩豆腐怎么做才好吃
1、食材：嫩豆腐1盒、猪肉80克、洋葱适量、香菇4个、胡萝卜半个、小葱1条、盐适量、鸡精适量、蚝油适量。
2、首先将盒子里的豆腐倒出来，切成大块。
3、豆腐切好后，放在一个盘子里摆好。将摆好的豆腐，上锅大火蒸10分钟。
4、趁着蒸豆腐的时间，将其它食材准备一下。
5、分别将：瘦肉、洋葱、胡萝卜、香菇，切成很小的丁状，小葱切段。
6、豆腐蒸好了之后，一定要记得把盘子里水份全部倒掉。
7、将瘦肉下锅炒3到4分钟，放入胡萝卜丁炒几下，放入香菇丁一起翻炒，放入洋葱丁。
8、鸡精，蚝油，盐各适量放一点调味。
9、加一点点水（注意水不要放多了），将调味料与肉丁充分炒入味。
10、全部炒好了，倒在蒸好的豆腐上，放上小葱装饰即可。
