江米年糕的做法：
1、将糯米淘洗干净，用凉水浸30分钟，沥净水分。
2、糯米上笼用旺火蒸60分钟后，取出放入盆中浇500克开水，用木棒顺一个方向搅拌。
3、待米与水融合一起上笼蒸30分钟。
4、放回盆内搅4到5分钟。
5、蒸10分钟取出，盖上湿布饧12小时。
6、小枣洗净煮熟，上笼蒸30分钟，取出晾凉。
7、将糯米团分成相等的3块，放在案板上。
8、双手蘸着凉开水，逐块按揉光润，拍成5厘米厚的方块。
9、在一块糯米团上均匀铺上小枣，覆盖第二块糯米团。
10、在第二块糯米团上铺同样多的小枣，再覆盖上第三块糯米团。
11、将余下的小枣全部码在糕面上，盖上一块湿布，四周掖在糕身下面。
12、双手沿着糕的边缘，一手平着摁压，一手立着推挤，待将切糕压挤时间成约10厘米厚。
13、揭去盖布，切成菱形小块即可。
糯米粉和鸡蛋能做什么吃
鸡蛋糯米酥。
食材：糯米250克，鸡蛋2个，酱油10克， 油5克，盐适量，5克糖，葱花5克，五香粉适量。
将糯米洗净，用电饭煲蒸熟，适当放一小勺盐；糯米熟后5分钟揭开盖子，冷却至不烫手，用手搓脆打成糍粑状，做成碗口大的饼，放在砧板上待用；在碗中打好鸡蛋，搅拌成浆，撒适量五香粉，干净锅烧热少许花生油或者大豆油；将糯米饼放入锅中，中火烙脆，在上面浇上一层鸡蛋浆；半分钟后翻面，煎熟鸡蛋，小火烤饼至脆黄即可，盛入盘中之前，撒少许葱花即可。
红糖糯米年糕怎么做如何做好吃
用料：糯米粉2斤 、粘米粉3两 、红糖6两 、辅料花生油小半碗 、清水适量 。
做法步骤：
1．把糯米粉和粘米粉倒在一个盆子里；
2．红糖块放5碗水煮化；
3．加上半碗花生油；
4．红糖水慢慢倒进米粉里搅拌均匀，要边倒糖水边揉面团，直至面团全部渗入水分；
5．用一个较大的不锈钢盆子，在盆子内底部涂上一层花生油；
6．把揉好的面团铺在盆子里，均匀压平，上锅隔水大火煮开，中火蒸2个小时左右；
7．蒸好面团后放凉；
8．刀沾一点水，切开年糕，此时就可以直接食用了；
9．也可在平底锅放适量油烧热，把年糕放下小火煎至两面焦黄即可食用。
红薯糯米红枣稀饭可以吃么
红薯糯米红枣稀饭可以吃。红薯含有大量柔软的膳食纤维，可以促进排毒。红枣可以健脾益胃，补气养血，补血安神。红薯、红枣再搭配糯米、大米煮粥，不但营养丰富，具有食疗功效，味道、口感也都很不错。做法如下：
主料：红薯300克，红枣100克，糯米100克。 辅料：大米100克。
详细步骤：
1、红枣洗干净用冷水浸泡1个小时。
2、备好糯米、大米，糯米、大米洗干净用冷水浸泡30分钟。
3、红枣再次洗后入锅同煮。
4、煮10分钟后，糯米、大米入锅同煮，其间要适时搅动。
5、红薯洗干净，去皮切成滚刀块。
6、糯米入锅煮20分钟后，红薯入锅同煮，其间还要适时搅动。
7、煮至食材熟关火，焖5至6分钟即可盛出享用。
