鸡蛋煮了半小时吃，并不破坏鸡蛋的营养成分。
鸡蛋的功效与作用：
1、健脑益智。鸡蛋对神经系统和身体发育有益，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力；
2、保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能；
3、美容养颜。鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。
木耳炒鸡蛋菇炒好吃窍门
1、番茄、鸡蛋、木耳、蘑菇。
2、将木耳提前用水泡发，番茄切片，蘑菇撕成2半，鸡蛋打散。
3、锅里烧开水，将蘑菇焯水后捞出沥干水分备用。
4、再将木耳焯水后捞出沥干水分备用。
5、炒锅下油，将蛋液下锅快速滑散后装起备用。
6、用余油炒番茄至软身。
7、再放入木耳翻炒。
8、再放入蘑菇。
9、最后倒入鸡蛋翻炒均匀，放盐，胡椒粉即可。
怎样蒸鸡蛋羹好吃又嫩
1、香葱洗净切葱花。
2、将鸡蛋打入碗中，搅拌充分，搅拌到没有蛋清。
3、加水分三次，最好温水，水和鸡蛋的比例1:1。
4、搅拌好的鸡蛋，加入盐，味精，鸡粉，胡椒粉，白糖，继续搅拌。
5、锅内加清水烧开。
6、将搅拌好的鸡蛋放入蒸锅中，每一两分钟开盖放一次气，反复5次后关火。
7、鸡蛋端出，撒上葱花。
8、锅内下10g色拉油，待油烧至5成熟是关火，浇鸡蛋上，倒点生抽即可。
9、美味的鸡蛋羹就做好了。
喝红牛能吃鸡蛋吗
喝红牛可以吃熟鸡蛋，红牛属于功能性饮料，含有多种维生素，平时生活的吃鸡蛋营养吸收最高的吃法就是清水煮鸡蛋，这种鸡蛋和红牛一起吃，对身体没有任何的副作用，也不会发生任何的相互反应，完全可以一起吃。但红牛不可和生鸡蛋一起吃。很多人认为红牛和鸡蛋一起吃能壮阳，而主要的食用方法是红牛冲生鸡蛋，这种食用方法和以前出现在网上的牛奶冲鸡蛋一样，不仅仅没有任何的壮阳作用，还可能被直接摄入生鸡蛋的沙门氏菌感染，引起食物中毒，因此，红牛不能和生鸡蛋一起吃。
