先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中冷却，取出后你会发现，核桃壳表面出现了一条条裂纹，只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能取出完整的核桃仁了。 如果还要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放进开水里烫几分钟，之后只要用手轻轻一捻，外皮就会轻松脱落了。 1、什么工具都没有时，用“门的角”来夹。横竖各夹一下，力度适当。保证核桃完整。2、用开核桃的钳子,横竖各夹一下,也会完整 3、用榔头敲,两边缝上各敲一下 4、皮较薄的，可以两个核桃对捏，肯定有个弱者先碎的。如果不想吃挨着核桃仁那层有点苦的薄皮，可以用开水泡上半个小时后，就可拨掉了。
核桃长霉了还能吃吗
干核桃发霉后是不能再吃的，发霉的食物其果肉已经发生病变，是不可以再吃的。发霉后食物中含有危害性的物质，如果患者吃了将会刺激到健康，我们能感觉到口腔里的食物口感不对，发霉的食物带有苦味，并且闻味道也是不同的，所以打开核桃时有发霉时就要丢掉，避免食用后肠胃出现不适，会刺激到胃健康的
核桃仁在中医上应用广泛。中国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。
鸡蛋能和松子核桃粉一起吃吗
鸡蛋能和松子核桃粉一起吃，二者不会产生食物相克，造成不良反应。
鸡蛋不能与以下食物同食：
1、鸡蛋和消炎片：一起吃会中毒；
2、鸡蛋和雪莲果：不利于蛋白质的吸收；
3、鸡蛋和红薯：一起吃会腹痛；
4、鸡蛋和糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒；
5、鸡蛋和甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食；
6、鸡蛋和柿子：腹泻、生结石；
7、鸡蛋和味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味；
8、鸡蛋和兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻；
9、鸡蛋和茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收；
10、鸡蛋和鹅肉：一起吃伤元气；
11、鸡蛋和菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化；
12、鸡蛋和茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用。
核桃一天吃几个合适
1、每天我们不建议食用过多，吃2到3个即可，因为核桃属于比较温热的食物，吃的过多容易造成上火的情况，所以要适量使用。
2、核桃是大家都非常喜欢吃的一种坚果类食物，因其营养丰富，也受到大家的喜爱，具有很多的保健功能，适合老年人，儿童食用，它可以滋润肠道，而且有健脑，补肾补脾的效果，核桃还可以入药，中医中很多的药方中都可以有核桃的出现。
