可以油炸制作油炸糯米团,也可以制作成糯米滋食用。
制作方法如下:
做法一:糯米滋。
1、所有材料加到一起,搅匀,成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬,少则粘,多则韧;
2、将搅匀的材料放到微波炉容器中,以微波炉最大瓦数加热4分钟;
3、将熟了的面团搅拌均匀,用烤箱纸或者用保鲜膜裹好,放凉。
4、待面团凉至不烫手即可开始包糯米团;
5、将包好的糯米团裹上椰蓉,芝麻,黄豆面等等;
6、炸至金黄捞出,制作完成。
做法二:炸脆皮糯米团。
1、 将糯米蒸熟后放在盆内;
2、 腊肉切颗粒状;
3、 糯米加入腊肉、味精、盐、胡椒粉、白糖和匀拌成咸鲜味;
4、 用春卷皮包入糯米饭,做成球形生胚,且顶部带花边,放入油锅内炸制即成。
糯米糍好吃小技巧
1、原料:糯米粉、椰蓉、牛奶、糖粉、芒果、黄油、淀粉、糖。
2、把糯米粉、糖放一个大碗中,加入黄油搅拌至无颗粒状粉浆。
3、盖上保鲜膜放锅里蒸15分钟,成透明状取出,翻拌均匀。
4、芒果去皮切成小块。
5、戴上一次性手套,把放至温热的糯米粉团,取一小块,按扁,把四周捏薄。
6、包入一块芒果,揉圆。
7、放椰蓉里面滚一下,整个都粘上椰蓉装盘即可。
糯米配什么煮粥好吃又营养
糯米配莲子煮糯米莲子粥,可以补中气,清心养神,健脾和胃,适用于治疗孕妇腰部酸痛,常食可以养胎;糯米配桂圆煮桂圆糯米粥,可以补益心脾,安神,适用于贫血等症,健康人服用有助于提高记忆力,增强体质;糯米配桂圆红枣煮红枣桂圆糯米粥,营养丰富,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米配百合煮百合糯米粥,有补中益气,健胃养脾,安神等功能,对胃痛心烦、不眠等症状有改善作用;糯米配红豆薏仁煮红豆薏仁糯米粥,有除湿功效,保健又美容。
糯米怎么吃
1、可以做汤圆、糯米团、糯米饭、八宝粥、粽子等。
2、糯米饭做法:准备食材糯米200克、腊肠50克、鸡蛋1个、葱5克、香菇50克、胡萝卜50克、盐3克。
3、容器中放入糯米,水,清洗浸泡2小时。
4、倒入电饭煲,按蒸饭模式。
5、准备葱花,腊肠切丁,香菇切丁,胡萝卜切丁,鸡蛋打散。
6、锅中倒油,倒入鸡蛋,炒熟。
7、倒入腊肠,香菇,胡萝卜,翻炒均匀。加盐,倒入糯米饭,中火炒熟即可。