南瓜馅水饺的制作材料：主料：南瓜600克,小麦面粉500克
辅料：虾皮80克 韭菜50克
调料：大葱5克,姜5克,盐2克,香油12克
南瓜馅水饺的特色：平淡鲜香，风味特别。
南瓜馅水饺的做法：1.将南瓜洗净，去皮、瓤，擦成细丝，加入盐少许，拌匀，挤去水分。
2、将虾皮清洗干净，捞出沥去水分。韭菜洗净控水，切碎。
3、在南瓜丝里加入葱花、姜末、香油、虾皮、韭菜、盐，拌匀作成饺子馅。
4、将面粉加水和成面团，将面团放在有盖的容器里放置一会儿，再揉一揉，搓成饺子剂子，擀成圆皮。
5、将馅料包成饺子，放在沸水锅中煮熟，捞出即可。
南瓜饼吃不完怎么保存并
1、如果南瓜饼是已经开吃了但是吃不完，可以使用塑料袋将剩余的南瓜饼装起来，然后放进冰箱进行保存。
2、如果是已经煮熟的南瓜饼，但仍未使用。则最好能够放在盒子里如饭盒中，用盖子盖紧放在冰箱的冷冻室进行保鲜冷藏。
3、如果是未煮熟的南瓜饼，则其保存工作很简单。只需要将其放在较为阴凉干净的地方。
4、已经煮熟的南瓜饼在冷冻的情况下可以保存3-4天，未进行烹煮的南瓜饼在合适的保存环境下可以保存15天左右。保存南瓜饼最应做到的就是保持阴凉，干燥清洁。
南瓜和鲫鱼汤能一起喝吗能不能吃
南瓜和鲫鱼汤同食，不会产生对人体有害的物质，故可以同食。南瓜不可与以下食物同食：
1、南瓜加螃蟹：一起吃会引起中毒；
2、南瓜加皮皮虾：引起痢疾；
3、南瓜加油菜：降低维生素c的吸收
4、南瓜加鲤鱼，一起吃会引起中毒；
5、南瓜加鲣鱼，一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒；
6、南瓜加海鱼，一起吃会引起中毒；
7、南瓜加羊肉，两补同时，令人肠胃气壅；
8、南瓜加山药，南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏；
9、南瓜加虾，一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒；
10、南瓜加黄鳝，引起身体不适。
好吃的南瓜馍怎么做
1、把南瓜放进蒸煮机里，打成南瓜酱。
2、取出400克南瓜泥，冷却。加入10克糖和5克酵母。搅拌，静置两分钟。
3、加入面粉550克，做成光滑的面团。
4、把面团盖上，让它在阳光下发酵
5、发酵好的面团成蜂窝状，体积是原来的两倍大。
6、发酵后的面团被取出排出体外。排气后，面团的大小和以前差不多。
7、分成大小相等的小剂型，揉成光滑的面团，反复揉，揉至光滑。
8、用冷水和高热蒸约15分钟。蒸五分钟即可。
