黑豆、黑米、黑芝麻：都是黑营养中的王者，号称三黑粉。滋补肝肾，补肾乌发，美容养颜。
核桃：补脑益智。
黑麦：含淀粉、脂肪和蛋白质、维生素b和磷、钾等。膳食纤维的含量很高，是普通浅色小麦的3倍左右，健肠胃、助消化。
吃法上：
1、如果一起煮着吃，则可先煮黑豆，黑米，黑麦，等到快熟的时候加入黑芝麻核桃，前者比较耐煮，后者皮薄，经不起高温加热，营养很容易被破坏了。
2、最好的吃法是，炒熟磨粉，调成芝麻糊糊（可加糖吃），吸收效果最好。
晚上睡觉前可以吃红枣核桃吗
建议睡前两个小时吃。
红枣核桃自制方法：
材料：红枣50颗、半个核桃50个。
步骤：
1、核桃去壳，选完整的半个，放进预热160度的烤箱烤8分钟；
2、红枣洗干净，沥干水份；
3、将红枣剖开，底部连着，用剪刀夹住核子拔出来；
4、将剖开的红枣塞进半个核桃，轻轻合拢；
5、全部塞好，放进烤盘，烤箱预热160度，放进烤箱上下火烤6分钟。
每天吃三四个核桃有什么好处
核桃的作用：
1、核桃含有丰富的维生素b和e，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。
2、核桃含有特殊的维生素成分，不升高胆固醇，减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
3、核桃仁含有大量维生素e和亚麻油酸，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发的作用。
4、嚼核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
5、核桃可以补肾固精、润肠通便、壮实身体。
6、核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。
7、核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。
8、核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症状。
每天吃多少核桃加花生合适
每天吃核桃加花生不要超过五十克，也就是不超过二十五克花生，三个核桃的量，其所含油脂不超过七克纯食用油。根据《中国居民膳食》指南第五条指出，建议每人每天烹调油摄入量不超过二十五克或三十克。二十五克的油相当于两勺半。人们不光要注意看得见的油，如植物油、动物油及动物外皮，如鸡皮、鸭皮等食物。还要注意常吃的花生、瓜子、核桃、杏仁、开心果、松子等含油的坚果。二十五克花生、四十克葵花籽、三个核桃等，其所含油脂等于十克纯食用油。
